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Bûche poires et spéculoos

Publié le par Christelle

Bûche poires et spéculoos

Premier essai de bûche et je dois être honnête...... c'était une tuerie!!!!!!!! Ce petit mélange de poires, d'insert aux spéculoos et de pain d'épices est vraiment harmonieux. J'ai juste un petit regret, mon insert était à peine assez présent. A refaire,...

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Tarte fine au boudin blanc et confit d'oignons

Publié le par Christelle

Tarte fine au boudin blanc et confit d'oignons

Oui oui, vous avez bien vu, la tarte a déjà été croqué sur la photo!!!!! J'ai cuisiné ce plat à l'occasion d'un diner entre amis et dans le feu de l'action, j'ai tout simplement oublié de prendre des photos!!! C'est toujours mieux que rien!!! Voilà à...

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Panna cotta au chèvre et curcuma

Publié le par Christelle

Panna cotta au chèvre et curcuma

Aujourd'hui, je vous propose une verrine apéritive, bien gourmande mais surtout très fraîche. Très rapide à préparer, elle a été tout aussi rapidement dévorée!!!! Cette recette vient de chez Cécile du blog "Ma cuisine bleu combawa" qui nous propose toujours...

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Parmentier de chevreuil, châtaignes et purée de butternut

Publié le par Christelle

Parmentier de chevreuil, châtaignes et purée de butternut

Quand j'avais réalisé mes terrines de chevreuil, j'avais gardé un peu de viande hachée pour réaliser un petit plat gourmand pour ma tablée...autant vous dire qu'ils se sont régalés!!! Mon mari m'a même dit que c'était un plat de fête!!! Je participe au...

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Crème dessert spéculoos

Publié le par Christelle

Crème dessert spéculoos

Un petit dessert vite fait bien fait car, veille de courses, mon frigo est vide!!! Si si ...... il y a un écho quand je l'ouvre!!!! Ces crèmes dessert sont simples à faire et vraiment bonnes!! J'ai voulu essayer de les faire avec de l'agar agar au lieu...

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Soupe orange

Publié le par Christelle

Soupe orange

Une soupe pleine de vitamines pour affronter la rigueur de l'hiver qui approche. Surtout une soupe saine pour affronter Noël et ses abus qui approchent aussi!!! Parce que je veux bien me mettre à la diète avant Noël mais pendant, pas question!!!! Pour...

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Moelleux aux pommes et frangipane

Publié le par Christelle

Moelleux aux pommes et frangipane

Ce gâteau est tout simplement délicieux!!!! Ce mélange de pommes fondantes, de mie de gâteau moelleuse et d'une frangipane craquante est un pur bonheur pour les papilles..... Cette recette vient tout droit de chez ma très chère Samar du blog Mes inspirations...

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Capuccino de champignons

Publié le par Christelle

Capuccino de champignons

Voici une petite soupe bien sympathique pour se réchauffer les soirs!!! Un velouté tout simple de champignons, rehaussé d'une chantilly au sel truffé. J'ai adapté la recette tirée du Maxi cuisine de ce mois. Claudine, je te propose cette recette pour...

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Trifle (à ma façon) spéculoos et fruits de la passion

Publié le par Christelle

Trifle (à ma façon) spéculoos et fruits de la passion

Un petit dessert vite fait, bien fait pour terminer le repas de dimanche. Sauf que pour faire un trifle, il faut de la crème patissière et que je n'en avais pas!! Pas de problème, j'ai fait un appareil à base de petits suisses....... Très bon et surtout...

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