Pains au chocolat brioché (MAP)

Publié le par Christelle

Encore une recette que j'ai piqué chez Isabelle!!! Et je me retiens sinon je lui

emprunterai toutes ses recettes!!!

Quand j'ai vu ses chocolatines, leur petit côté dodue et dorée à point

m'a séduit immédiatement.

Je les ai faites un samedi après midi pour le lendemain matin.

J'ai juste eu à les faire réchauffer quelques instants au four pour que

ces pains au chocolat retrouvent tout leur moelleux et le chocolat fondant!!!!

Même sans passer au four, ils n'étaient pas rassis.

Ils sont une bonne alternative aux pains au chocolat "normaux" car ils

contiennent moins de beurre tout en gardant une sacré dose de gourmandise!!

Pains au chocolat brioché (MAP)

Pour 10 pièces

INGREDIENTS

240 ml de lait tiède - 1 sachet de levure deshydratée

80g de sucre poudre - 1/2cc de sel fin - 500g de farine

160g de beurre mou - 20 barres de chocolat

PREPARATION

Préparer la brioche à la machine à pain

Dans la cuve, délayer la levure dans le lait tiède et le sucre.

Laisser poser 1h jusqu'à ce que ça "bulle".

Ajouter la farine, le beurre mou en morceaux et le sel.

Programmer en "pâte" 1h30.

Sur le plan de travail, dégazer le pâton et le diviser en 2.

Abaisser chaque morceau en rectangle de 20X50cm.

Découper 5 bandes de 10cm (et de 20 de long)

Déposer 1 barre de chocolat, rouler 2 à 3 tours,

déposer la seconde barre et rouler jusqu'au bout.

Déposer chaque pain au chocolat sur la plaque du four

recouverte de papier cuisson.

Bien les espacer car ils vont gonfler à la cuisson

Préchauffer le four à 180°c et enfourner 15 minutes

Pains au chocolat brioché (MAP)
Pains au chocolat brioché (MAP)
Pains au chocolat brioché (MAP)
Pains au chocolat brioché (MAP)
Pains au chocolat brioché (MAP)

POUR INFO

J'en ai fait 2 plaques de 5 et les ai fait cuire l'une après l'autre.

Je n'avais pas de barres spéciales pains chocolat,

j'ai coupé une barre de chocolat en 2 dans le sens de la longueur.

Pains au chocolat brioché (MAP)

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Publié dans Boulange

Commenter cet article

Bella 01/02/2017 17:27

J'adore vos recettes, continuez, c'est trop top! Mais pour ces petits pains, je me pose une question que vous allez peut-être trouver idiote mais il faut vraiment laisser la levure dans le lait tiède et sucre pendant 1h? Normalement, il ne faut que 10 à 15 mns pour cette 'pose'? Merci beaucoup. A bientôt!

Christelle 01/02/2017 21:44

Merci beaucoup Bella pour votre gentillesse... :)
Dans la recette d'origine, il est marqué 1h, j'ai donc retransmis fidèlement et surtout j'aime que ça "bulle" bien. ;)
Mais vous pouvez tout à fait ne la laisser que 15 minutes.
A bientôt

lesdelicesdethithoad 14/11/2016 18:06

ils sont superbes!!!!!!!!! bonne soirée

Marlyzen 14/11/2016 17:15

Trop mignon et ultra appétissant surtout ! Au petit déj comme au goûter. Et tellement meilleur maison :)

christine 13/11/2016 19:21

J'adore ces petits pains, j'en fais aussi de temps en temps , un régal, miamm!!! Bonne soirée!

Christelle 15/11/2016 05:50

C'est d'une telle simplicité aussi.....
Merci Christine!!

samar 13/11/2016 19:12

oh oui j'adore les pain au chocolat illusion mes enfants en raffolent en plus d'etre simple a realiser
bise

Christelle 15/11/2016 05:49

Les garçons ont vraiment aimé et en redemandent souvent!!!
Bisous Samar

Isabelle 13/11/2016 19:01

Je te remercie de ton clin d'oeil. Je suis contente que tu te sois régalée. Tu me donnes envie d'en refaire. Je me ferai un plaisir de te me ttre à l'honneur...et si tu as envie de tester toutes mes recettes, ne te gêne pas...lol
Bisous

Christelle 15/11/2016 05:48

Lol!!!! J'ai du boulot alors!!!!! Il faut que je m'y mette de suite.....
Bisous Isabelle

la cuisine de poupoule 13/11/2016 14:37

J'adore tellement bon
Bon diamnche
bises

Christelle 13/11/2016 18:29

Merci Christelle!! ;)
Bises

Graine de faim kely 13/11/2016 11:21

Des petits choco qui plairaient bien à mes minettes Chris, je garde la recette sous le coude ;-)
bisous

Christelle 13/11/2016 18:28

Et à la machine à pain, ça va tout seul!!! Facile et rapide à faire..
Bisous Lova!!

loulou 12/11/2016 12:15

c'est chouette comme recette pour celles qui ne savent pas faire les vrais pains au chocolat comme moi ;)

Christelle 13/11/2016 18:27

lol!! bienvenue au club alors!!! :)

cuisinezcommeceline 11/11/2016 20:01

j'en réalise souvent j'adoreeee ça bravo ils sont super miam miam bonne soirée bis

Christelle 13/11/2016 18:27

Sûr que maintenant, ils vont revenir régulièrement ceux ci!!!
Bises Céline

Chrystel 11/11/2016 18:02

Wahou, terribles tes pains au chocolat. ça donne faim. Bravo

Christelle 13/11/2016 18:26

j'ai eu la même réaction quand j'ai vu les photos d'Isabelle!!! et voilà le résultat!!!
Merci chrystel

gut 11/11/2016 17:50

C'est excellent aussi les pains au chocolat briochés et c'est plus facile à faire alors pourquoi se priver n'est ce pas ! C'est une de mes viennoiseries préférées le matin alors je t'en pique un pour demain ! merci Chris ! gros bisous

Christelle 13/11/2016 18:25

Exactement car je ne compte plus les pains chocolats ratés!!! Mais mon neveu boulanger va venir à la maison me donner un cours!!! héhéhé et après à moi les croissants et autres viennoiseries!!!
gros bisous Claudine

delphine 11/11/2016 16:18

Oh chouette c'est l'heure du goûter j'arriveee...

Christelle 13/11/2016 18:24

Hahaha, tu imagines bien que nous avons tout dévoré!!!!!

lesdelicesdethithoad 11/11/2016 14:30

une jolie réalisation pour un petit déj tout en gourmandise!!*bon vendredi

Christelle 13/11/2016 18:24

Ils ont même fait le goûter!!!
Merci!!!

Les petits plats de Béa 11/11/2016 13:31

ils sont parfaits pour un petit déjeuner, tièdes, le chocolat légèrement fondant, bon enfin j'imagine mais je ne dois pas me tromper !!!! bisous

Christelle 13/11/2016 18:23

Tu ne t'es pas trompée!!! Légèrement réchauffés au four, ils sont parfaits!!
Bisous Béa

gridelle 11/11/2016 12:48

oui ben je crois que tu as réussi tes petits dej du coup!

Christelle 13/11/2016 18:22

ah ben là oui!!! :D

Michelle 11/11/2016 11:55

Hum parfait pour le goûter des petits ou grands gourmands. Bonne journée

Christelle 13/11/2016 18:22

Je confirme que nous nous sommes tous régalés!!!!
Merci Michelle