Filets de poisson à la brésilienne

Publié le par Christelle

Filets de poisson à la brésilienne

Aujourd'hui j'ai décidé de mettre un peu de soleil dans l'assiette, 

à défaut de l'avoir à nos fenêtres.

Et plutôt que d'avoir le moral dans les chaussettes à regarder ce ciel gris

je me suis mis de la musique brésilienne qui redonne sourire et moral

même aux plus grincheux!!

et quoi de mieux que du poisson légérement épicé??

 

Alors à vos casseroles!!

 

 

Temps de préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

 

INGREDIENTS

 

4 filets de poisson (pour moi filets de tacaud)

1 oignon - 1 gousse d'ail

250g de petites crevettes

1 boîte de tomates concassées

persil - citron

sel - poivre

paprika - piment (d'Espelette pour moi)

farine 

 

 

PREPARATION 

 

Peler et hacher l'oignon et la gousse d'ail 

Les faire revenir doucement dans un filet d'huile d'olive

Ajouter les tomates - laisser réduire 5 min

Ajouter le sel, le poivre, les épices, les crevettes et le persil.

Eteindre le feu et réserver.

 

 

 

 

Filets de poisson à la brésilienneFilets de poisson à la brésilienne
Filets de poisson à la brésilienneFilets de poisson à la brésilienne

Mettre un peu de farine dans une assiette,

y passer les filets en les tapotant pour en faire tomber l'excédent.

Les poêler 2 à 3 min de chaque côté, assaisonner.

Les servir avec un petit jus de citron, la sauce et pourquoi pas un peu de riz

 

Filets de poisson à la brésilienne

POUR INFO

 

j'ai choisi les épices au gré de mes envies, vous pouvez parfaitement en changer.

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Valou 05/02/2016 07:13

Humm je crois que je vais tenté cette recette sous peu. Elle me tente bien

Christelle 05/02/2016 08:12

tu me diras si tout le monde a aimé