SOUPE PAYSANNE

Publié le par Christelle

SOUPE PAYSANNE

Le temps se rafraîchissant quoi de mieux qu'une soupe?

Parfaite pour un soir, on peut en faire un plat complet en rajoutant de la viande.

Le problème est : comment faire manger de la soupe aux enfants?!

Je n'ai plus ce problème là,

il est vrai que les miens en avaient un peu marre de manger de "la bouillie"

comme ils appellent les soupes moulinées!!

Pas de problème!!! Que des solutions avec super maman!!

Ils ne veulent plus de "bouillie"?

je vais la laisser avec des morceaux cette fameuse soupe!!

J'ai essayé et ça a marché...

youhouuu!!!!

 

Alors à vos casseroles!!

 

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

 

 

INGREDIENTS

2 grosses carottes

1 gros poireau

1 branche de céleri

2 gros navets

1/4 de chou vert

1 oignon

1 L de bouillon (pot au feu pour moi)

thym - laurier - sel - poivre

huile d'olive

2 saucisses de Toulouse

 

PREPARATION

Eplucher tous les légumes et les couper en petits tronçons.

  Emincer l'oignon, le faire revenir dans de l'huile d'olive,

y ajouter les légumes puis laisser revenir encore 5 min,

verser enfin le bouillon, le thym et le laurier.

Assaisonner et laisser cuire à feu doux 25 min.

 

 

SOUPE PAYSANNESOUPE PAYSANNE

Pendant ce temps, couper les saucisses en rondelles,

  les faire revenir à la poêle sans ajout de matière grasse

et les ajouter sur la soupe servie

 

 

SOUPE PAYSANNE

POUR INFO

L'avantage de cette soupe est que vous pouvez y mettre les légumes que vous avez

et si vous n'avez pas de saucisses, vous pouvez remplacer par des lardons grillés

 

Publié dans Soupes & potages

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Valou 05/02/2016 10:39

Une bonne soupe qui réchauffe, j en prendrai bien une assiette !

Christelle 05/02/2016 11:40

Désolée, il ne m'en reste plus!