tian à ma façon

Publié le par Christelle

tian à ma façon

Pour celles et ceux qui me suivent, vous savez maintenant que mon fils

Quentin n'aime pas les courgettes mais que régulièrement j'en cuisine car,

d'une part, j'adore ça et d'autre part je ne désespère pas de lui en faire manger!!!

La tâche est ardue mais je m'accroche, je m'accroche...

Le tian est un plat qui s'invite souvent à notre table en été, c'est le parfait

accompagnement d'un barbecue ou plancha.

Celui ci, j'en ai changé, un peu, la recette en ajoutant 2 ou 3 petites choses..

Quentin y a planté sa fourchette "à reculons" mais du coup y est retourné

de bon cœur, en disant que c'était bon et qu'il aimait!!!

ouaiiiiis....... maman : 1 Quentin : 0

tian à ma façon
tian à ma façon
tian à ma façon

pour 4 personnes

INGREDIENTS

2 courgettes jaunes - 2 courgettes blanches

1 courgette verte - 2 tomates - 1 oignon nouveau

1 gousse d'ail - thym - sel - poivre

1cs de moutarde - 2 cs de crème liquide

 

PREPARATION

Allumer le four à 180°c.

Emincer tous les légumes. Huiler légèrement les cocottes

et y disposer les rondelles de légumes en les alternant.

Intercaler de temps en temps 1 rondelle d'oignon nouveau.

Assaisonner.

Dans un bol, mélanger la moutarde , la crème, du sel, du poivre

et l'ail haché. Verser ce mélange  sur les légumes,

parsemer de thym et enfourner 15 minutes

tian à ma façontian à ma façon
tian à ma façon

POUR INFO

Il est possible d'en faire un plat familial, il faut juste

rallonger la cuisson.

Ne pas hésiter à rajouter de la moutarde,

Quentin a aimé ce goût piquant qui relevait la courgette.

Quant au reste des légumes, en faire une poêlée

bien assaisonnée, en rajoutant quelques légumes si besoin.

tian à ma façon

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Publié dans légumes

Commenter cet article

gut 20/05/2016 15:35

Tu as bien fait d'insister ! en fait la courgette ça n'a pas trop de goût alors ne pas l'aimer j'ai du mal à croire ! Il suffisait de la cuisiner d'une façon irrésistible pour lui ! c'est ce que tu as fait et bien fait ! moi aussi je l'adore ! mais moi j'aime les courgettes ! ;) j'adore le tian ! gros bisous bon week-end !

Christelle 20/05/2016 18:18

En fait Quentin se méfie de tout ce qui est vert!!! mais je ruse ... pourtant c'est tellement bon...
gros bisous Claudine

Carmencita 19/05/2016 21:27

comme quoi tu as bien fait de persévérer, la courgette est fade et il faut l’accommoder comme tu l'as fait, bises

Christelle 19/05/2016 21:32

Exactement!!!
Bises Carmen!!

delphine 19/05/2016 19:47

Superbe ce tian, mon fils n'aime pas les courgettes non plus mais je suis comme toi, j'en cuisine quand même, on ne sait jamais un jour il acceptera d'y gouter..
Bonne soirée

Christelle 19/05/2016 19:54

Merci Delphine!! exactement!!! on les aura ces gamins un jour!! on les aura!! ;)
bises

amour de cuisine 19/05/2016 15:43

Salut ma belle,
J'attends toujours l'occasion pour faire un tian aux légumes, ta recette me tente bien.

Christelle 19/05/2016 19:09

Merci Soulef!!! Chez nous le tian s'invite souvent!!

Brigitte / les filles à table 19/05/2016 14:43

Je reviens après ma petite absence et je tombe sur ce tian qui m'a l'air absolument délicieux !! A essayer avec cette petite sauce bien relevée ! Bisous

Christelle 19/05/2016 19:06

ah oui revoilà Brigitte, tes bonnes recettes nous manquaient!!!
Bisous

Marlyzen 19/05/2016 14:41

J'en ai fait un cette semaine pour tester ma mandoline :) J'adore les tians, tellement bons et sains. Sympa ta petite sauce (eh oui, il faut parfois savoir ruser !)

Christelle 19/05/2016 18:47

Exactement!!! du moment que ça marche.... je me sers beaucoup de ma mandoline, surtout avec les salades d'été qui arrivent....

Patricia 19/05/2016 14:40

J'adore les courgettes et c'est parfait avec une bonne viande grillée !! à bientôt

Christelle 19/05/2016 18:46

ou même seules!! perso les courgettes c'est quand elles veulent!!!
bises Patricia!!

Marion 19/05/2016 11:45

Ah vivement l'été pour se régaler des légumes de soleil et de bons plats comme ton tien !

Christelle 19/05/2016 18:39

Oh que oui!! mais en attendant régalons nous de tes bonnes soupes!! ;)