Gâteau moelleux à la ricotta

Publié le par Christelle

Gâteau moelleux à la  ricotta

Cette recette de gâteau vient du blog de Julia de Cooking Julia

un blog que je suis. J'aime beaucoup l'univers de Julia, coloré, joyeux et inventif...

Quand j'ai vu la photo de son gâteau, je l'ai mis en marque page

et l'après midi même j'allais acheter de la ricotta!!!!

Gâteau moelleux à la  ricotta
Gâteau moelleux à la  ricotta
Gâteau moelleux à la  ricotta

INGREDIENTS

1 pomme - 125g de beurre mou + 10g pour le moule

120g de sucre (vanillé maison pour moi) - 3 oeufs

150g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel

250g de ricotta - sucre glace - 1 citron

PREPARATION

Allumer le four à 180°c.

Dans le bol du robot, muni de la feuille, mélanger

le beurre et le sucre pendant 1 minute. Incorporer les oeufs

et mélanger. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel et la ricotta.

Mélanger mais pas trop. Zester le citron et l'ajouter à la pâte.

Peler, épépiner et râper la pomme, puis l'ajouter à la préparation.

Beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner 35 à 40 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace

Gâteau moelleux à la  ricottaGâteau moelleux à la  ricottaGâteau moelleux à la  ricotta
Gâteau moelleux à la  ricottaGâteau moelleux à la  ricotta

POUR INFO

Comme à mon habitude, j'ai oublé le sucre glace!!!

Je vous ai mis la recette de Julia, mais je n'ai pas mis

le citron... je l'ai oublié aussi....

Sinon, la ricotta apporte cette

humidité nécessaire à un bon moelleux

Gâteau moelleux à la  ricotta

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Publié dans Gateaux & cie

Commenter cet article

Messergaster 05/06/2016 17:30

LA texture de ce gâteau devait être top !

Christelle 05/06/2016 20:14

ah oui je te confirme!!!

samar 02/06/2016 14:01

j'adore les gateaux a la ricotta tellement moelleux
bise

Christelle 02/06/2016 16:28

Pour nous c'était une belle et bonne découverte...
bises

Cooking Julia 02/06/2016 05:44

Merci Chris pour cette belle reprise ! Même sans citron, ce gâteau est bon... Et bien sûr, tu seras dans la prochaine mise à l'honneur ! Bises

Christelle 02/06/2016 07:31

Ah oui mais quand même, oublier le citron pfffff
Merci Julia
Bises

loulou 01/06/2016 23:14

il m'a l'air trop bon ce gâteau!

Christelle 02/06/2016 07:29

Il l'était je te le confirme!! :)

lesdelicesdethithoad 01/06/2016 20:12

effectivement c'est appétissant!!

Christelle 01/06/2016 20:37

Merci!!

gut 01/06/2016 13:53

Il y a des recettes comme ça pour lesquelles on craque immédiatement ! ans cas là il faut la faire !! Tu as eu raison sur ce coup là car il m'a l'air vraiment délicieux ! c'est bon hein de se faire plaisir ? gros bisous Chris ! bonne journée

Christelle 01/06/2016 14:24

C'est exactement ça!! Je sais rarement à l'avance ce que je vais faire le lendemain, car je ne sais jamais ce qui va me taper dans l'oeil!!
gros bisous Claudine!!

Corinne/Mamou & Co 01/06/2016 13:12

C'est drôle ! Je dois le faire demain !! ;) Pas question d'oublier le citron, on adore ça ! :) Bisous Christelle

Christelle 01/06/2016 14:20

rrrooo nous aussi on aime le citron, quelle gourde hein je te jure d'avoir oublié le citron!!!
bisous Corinne

Cécile CC 01/06/2016 10:53

Un très joli gâteau, bisous

Christelle 01/06/2016 14:19

Merci Cécile!!
bisous

Barbara 01/06/2016 07:35

je confirme il est bon ps plus qu'à le refaire avec du citron alors (on a trouvé que ça apportait un plus !)

Barbara 01/06/2016 13:23

il devait être bien quand même :)

Christelle 01/06/2016 07:40

Merci Barbara et oui je le referai sans oublier le citron!!