Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La cuisine facile de Chris

La cuisine au quotidien

La cuisine facile de Chris

Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame

Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame

J'ai encore craqué, chez mon poissonnier!!!

Il avait de beaux filets de saumon, et quelques crevettes qui

me regardaient avec leurs petits yeux suppliants.......

Je n'ai pas pu leur résister avant de les croquer!!!! hahaaaa

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : le sésame pour être la vedette de ce mois.

Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame

Pour 3 à 4 personnes

INGREDIENTS

1 beau filet de saumon - 1cc de ras-el-hanout - 1cc de paprika

1cc de curcuma - graines de sésame -

6 à 8 crevettes - 3cs de vinaigre de cidre - 2cs de miel

beurre - sel - poivre

PREPARATION

 

Décortiquer et nettoyer les crevettes.

Assaisonner le filet de saumon, le couper en 3 ou 4

portions et le faire griller dans une poêle huilée.

Pendant ce temps, dans une autre poêle, mettre une noisette de beurre,

et faire torréfier les 3 épices quelques minutes à feu vif.

Ajouter les crevettes et bien les enrober d'épices.

Dans un bol, verser les graines de sésame et y tremper les crevettes

puis les réserver sur une assiette au chaud.

Déglacer le restant des épices avec le cidre en grattant bien

les sucs de cuisson, et verser le miel. Mélanger

et laisser bouillir 2 à 3 minutes.

Ajouter le restant des graines de sésame restantes dans le bol

et tenir au chaud.

Piquer 2 crevettes sur une mini brochette.

Sur une assiette, dresser le saumon accompagné de sa brochette,

napper de sauce et servir

Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésameSaumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésameSaumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésameSaumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame

POUR INFO

Vous pouvez changer les épices selon votre goût.

Le saumon doit être rosé à l'intérieur pour rester moelleux.

Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame

Liste des participantes

 

  1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini
  2. Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame
  3. Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile)
  4. Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame
  5. Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame
  6. Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT
  7. Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé
  8. Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi.
  9. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame
  10. les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine
  11. Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame 
  12. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four
  13. Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame
  14. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame.
  15. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame
  16. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans
  17. Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées
  18. Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame
  19. Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame.
  20. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé
  21. Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames
  22. Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame
  23. Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels 
  24. Saleha du blog aux delices du palais avec  babouches gâteau  au sésame et miel
  25. Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois
  26. Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore
  27. Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame
  28. Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux
  29. bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo
  30. Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame
  31. Malika du blog Safran Cannelle avec  des petits pains aux sésames

Pour recevoir mes recettes directement

Chez vous, pensez à vous abonner.

 

Si vous réalisez un de mes plats, envoyez-moi

Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et

Je la publierai avec plaisir.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Natly 26/07/2016 13:41

J'aime beaucoup le saumon, ta recette me tente bien.
Bises

Christelle 31/07/2016 11:01

Merci Natly!!
Bises

Isabelle 19/07/2016 10:15

Une jolie façon de cuisiner le saumon...je t'imagine chez ton poissonnier à attendre le cri de ton saumon...lol
Bisous

Christelle 20/07/2016 14:52

C'est exactement ça!!!! :D
Bisous Isabelle!

Emau 18/07/2016 18:02

Une idée avec ke saumon qui le séduit
Bises

Christelle 18/07/2016 19:12

Il n'en ai pas resté une miette!!
Bises Emau!!

rosa 18/07/2016 15:15

ohhhhh que c'est bon !!!!
bonne semaine
bises
rosa

Christelle 18/07/2016 19:10

ah oui je confirme!!
bonne semaine à toi aussi
Bises Rosa!!

Toque de choc 18/07/2016 08:45

Oh les vilaines crevettes ! Te faire ainsi les yeux doux pour finir chez toi !
Je ne me serais pas attendue au vinaigre de cidre pour cette recette mais le résultat est franchement ultra appétissant !

Christelle 18/07/2016 19:04

Voilà; elles l'ont bien cherché!!! :)

coco de Nice 17/07/2016 18:09

je ne peux qu'aimer !
merci pour le partage

Christelle 17/07/2016 22:08

Merci beaucoup coco!!

Not parisienne 17/07/2016 16:45

Je n'aurais pas pensé mettre du raz el hanout avec du saumon et des crevettes mais ça doit être très sympa!

Christelle 17/07/2016 22:08

C'est un mariage que j'aime beaucoup!!! Dans le même temps,j'aime tellement le raz el hanout que j'en mettrais partout!!! :)
Bisous

gridelle 16/07/2016 23:39

c'est une très belle recette de saumon!

Christelle 17/07/2016 22:04

Merci!!

Brigitte / les filles à table 16/07/2016 18:37

Et moi, je craque devant ton plat !! Excellent !! Bisous

Christelle 17/07/2016 22:04

Merci!!
Bisous Brigitte

samar 16/07/2016 16:03

coucou chris !
je serais la prochaine marraine du tour recette autour d'un ingredient avec la menthe comme ingredient si ca te dit de participer on aura 45 jours au lieu de 30 :)
voici le lien
http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recettes-autour-dun-ingredient-20-la-menthe.html
grosse bise

Christelle 17/07/2016 22:03

Je me suis inscrite Samar .
Gros bisous

salima 15/07/2016 19:47

je craque devant ta recette : saumon, crevettes j'adoooore !!!! bises

Christelle 16/07/2016 09:11

Merci Salima!
Bisous

Cooking Julia 15/07/2016 15:21

Comment résister à un saumon-crevette aussi appétissant ?... Bises

Christelle 16/07/2016 09:11

Je ne sais pas, je n'ai pas pu résister moi même!!!
Bisous Julia

samar 15/07/2016 15:17

un delicieux plat j'adore le poisson et les crustaces ton assiette est pour moi :)
merci a toi Chris pour ta fidelite au jeu on se dit au prochain tour dont je serais la marraine :)
bise

Christelle 16/07/2016 09:10

Pas de soucis Samar, je serais de la partie!!
bisous

sotis 15/07/2016 15:12

miammmmmm, il me fait envie tons aumon!!!! bisous

Christelle 16/07/2016 09:09

Tu m'étonnes!!! :D
bisous

Cécile CC 15/07/2016 14:53

J'adore, quelle belle recette, bisous

Christelle 16/07/2016 09:07

Merci Cécile bisous!!

gut 15/07/2016 14:08

Moi ils ne me supplient pas de les acheter ces crevettes et ce saumon, mais de les manger ! Ils ne me connaissent pas il n'y a pas besoin de me supplier pour déguster un tel plat !! j'adore Chris !! tu as du te régaler ! gros bisous

Christelle 16/07/2016 09:07

C'était ça en fait mais je ne voulais pas paraitre trop gourmande!!!! haha
Gros bisous Claudine

delphine 15/07/2016 13:31

Ok on fait l'apéro chez moi, et puis on vient chez toi pour déguster ce beau poisson et ces belles crevettes avec plein de petites graines......
J'adore
Bises

Christelle 16/07/2016 09:06

ET bien voilà un beau programme!!
Bisous Delphine!

Hélène Keskonmangemaman 15/07/2016 11:42

une très belle assiette gourmande , j'ai faim moi :p

Christelle 16/07/2016 09:05

Faut pas regarder les recettes le ventre vide!!! :)

la cuisine de poupoule 15/07/2016 11:25

Voilà une très belle recette
Bonne journée
bises

Christelle 16/07/2016 09:05

Merci beaucoup!!
bonne journée

laura 15/07/2016 11:19

ces petites crevettes croustillantes m'ont l'air extra

Christelle 16/07/2016 09:04

Personne n'a pu leur résister!!!
Merci Laura

mamancadeborde 15/07/2016 09:33

Si tu me prends par les sentiments : saumon, crevette et sésame...j'arrive !!!!

Christelle 16/07/2016 09:01

C'est un trio extra!!
Bisous Séverine

les petits plats de Béa 15/07/2016 08:29

Et bien je ne voudrais pas être une crevette, mais en habit de sésame je te comprends elles doivent être délicieuse. Passes une bonne journée Béa

Christelle 16/07/2016 09:01

Merci Béa