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La cuisine facile de Chris

La cuisine au quotidien

La cuisine facile de Chris

Financiers groseilles

Financiers groseilles

Dimanche matin, j'ai ramassé encore un peu de groseilles

et les 2 premières framboises!!! Si le soleil voulait bien s'installer

les autres ne vont pas tarder....

J'ai décidé d'en faire des pâtisseries que j'avais vu chez Julia de Cooking Julia

un blog dont je vous ai déjà parlé, et qui est dans mes favoris...

Ses photos m'avait fait baver devant l'écran bien envie....

J'ai gardé sa recette, j'ai juste ajouté des cerises pour le dernier financier

car je n'avais pas assez de groseilles!!!

Financiers groseilles
Financiers groseilles
Financiers groseilles
Financiers groseilles
Financiers groseilles

Pour 8 financiers

INGREDIENTS

125g de beurre - 150g 100g de sucre -

75g d'amandes en poudre - 60g de farine - 4 blancs d'oeufs (120g)

quelques gouttes d'extrait d'amandes amères - vanille

100g de groseilles (ou cerises.....) - 1 pincée de sel

1 poignée de noisettes, amandes et pistaches concassées

sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°c.

Faire fondre le beurre, y ajouter la poudre d'amandes et le sucre, puis mélanger.

ajouter ensuite la farine, le sel et les blancs d'oeufs en mélangeant.

Ajouter enfin l'amande amère et la vanille,

mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans les moules, parsemer dessus,

les fruits et les fruits secs concassés.

Saupoudrer de sucre glace et enfourner 15 à 20 minutes.

 

Financiers groseillesFinanciers groseilles
Financiers groseillesFinanciers groseilles

POUR INFO

Julia a mis du beurre 1/2 sel, je n'en avais pas,

j'ai juste rajouté une pincée de sel.

Financiers groseilles

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Je la publierai avec plaisir.

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mamancadeborde 06/07/2016 14:38

Huummm...tes financiers me plaisent énormément ! Bises

Christelle 06/07/2016 17:44

Merci Séverine!
Bises

Brigitte / les filles à table 05/07/2016 09:50

Ils sont beaux comme tout tes financiers, je n'en ai jamais fait aux groseilles, mais ça me dit bien !! Je retiens ! Bises

Christelle 06/07/2016 10:31

Le côté acidulé en plus est pas mal!!
bisous Brigitte

Cooking Julia 04/07/2016 23:21

Au départ recette de Mamie Caillou, ces amandines sont très bonnes et tu les as super bien réussies ! Ça me donne envie d'en refaire... Bises

Christelle 05/07/2016 07:48

Avec d'autres fruits, ça doit être très bon aussi....
bises

lesdelicesdethithoad 04/07/2016 17:31

nous aussi on attend le soleil pour les récoltes!
belle semaine

Christelle 04/07/2016 18:41

En 2 semaines de soleil chez nous, les fruits sortent de leur léthargie...
Bonne semaine à toi aussi!!

samar 04/07/2016 15:54

comme ils sont beaux et gourmands je t'en chiperais bien 1 ou 2 loll
bise

Christelle 04/07/2016 18:40

lol... J'aurais bien aimé en manger plus de la moitié d'un..... le reste s'est fait manger par les garçons!!!!
grosses bises Samar!!!

sotis 04/07/2016 13:48

c'est pas moi qui refuserais une petit financiers surtout s'ils sont aux groseilles, j'adore ça!!!! gros bisous

Christelle 04/07/2016 18:37

Tu es une gourmande Gaëlle!!!! ;) comme nous toutes? oui on est d'accord....
Gros bisous

gut 04/07/2016 13:29

Ils sont tout bonnement superbes tes financiers ! je voulais acheter des groseilles lors de mes dernières courses car je n'ai pas ta chance mais il n'y en avait pas ! Tu me mets donc au supplice de les voir ainsi si bien cuisinées ! Merci Chris ! gros bisous

Christelle 04/07/2016 18:36

Merci Claudine!!! Maintenant que je peux comparer, celles du commerce sont bien plus acides..
Celles de mon jardin pourraient se manger telles quelles, sans sucre!! Je n'en reviens pas.
Gros bisous!

Afternoon Tea 04/07/2016 12:53

mais elle est à tomber par terre ta recette miamm

Christelle 04/07/2016 18:33

Ouh lala!! j'espère que tu ne t’aies pas fait mal!!! ;)
ok je sors....

Maiwenn 04/07/2016 09:18

Une jolie version de financiers ! tu me donne envie de planter des groseilles ! bonne journée, bises !

Christelle 04/07/2016 18:32

Les nôtres datent de l'année dernière et nous avons eu une belle petite récolte...
Bises Maiwenn

delphine 04/07/2016 07:58

Hum tes petites groseilles doivent apporter une touche d'acidité qui me plaît beaucoup
Merci pour la recette
Bises

Christelle 04/07/2016 18:30

le sucre et l'acidité s'équilibrent bien, oui!!
bises

les petits plats de Béa 04/07/2016 07:30

oh oh encore une recette qui fait baver affectivement :) Bonne journée Bises Béa

Christelle 04/07/2016 18:29

Merci Béa!! bisous