2 Juillet 2016
C'est chez Catalina, Le blog de Cata que j'ai pêché cette recette..
Un blog que j'ai récemment découvert et que j'ai mis illico dans mes favoris
tant ses recettes sont gourmandes!! Allez y jeter un œil, ou deux (hahaha)!!!
J'étais vraiment persuadée que c'était hyper compliqué de faire son sirop maison
Et bien que nenni que nenni!!! C'est enfantin!!!
Mais surtout que c'est BON!!!!!! Et beaucoup moins sucré que celui du commerce....
Et moins chimique, sans conservateur, sans "E" machin chose!!!!
pour environ 500ml de sirop
INGREDIENTS
20 feuilles de menthe au minimum - 400ml d'eau
400g de sucre - 3 gouttes d'huile essentielle de menthe verte bio
1 pointe de colorant vert (facultatif)
PREPARATION
Rincer les feuilles de menthe.
Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et les feuilles.
Faire boullir à petit feu pendant 10 minutes, puis
éteindre le feu et laisser infuser, à couvert, 4 à 5 heures.
Filtrer la préparation et verser dans une bouteille en verre.
Ajouter l'huile essentielle et le colorant puis mélanger.
Conserver au frigo.
POUR INFO
Le colorant est facultatif, c'est pour donner la couleur verte
au sirop, sinon il est jaunâtre.
Je rajoute de l'huile essentielle, mais c'est mon choix.
Le sirop est déjà très bon sans, mais l'ajout de la menthe
verte lui apporte un petit goût très frais en plus.
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Cécile CC 04/07/2016 14:04
Christelle 06/07/2016 17:45
Cécile CC 06/07/2016 15:09
Christelle 04/07/2016 18:38
Brigitte / les filles à table 03/07/2016 22:50
Christelle 04/07/2016 06:02
Catalina 02/07/2016 22:23
Christelle 03/07/2016 07:54
salima 02/07/2016 21:18
Christelle 02/07/2016 21:40
gut 02/07/2016 20:57
Christelle 02/07/2016 21:11
Les petits plats de Béa 02/07/2016 10:31
Christelle 02/07/2016 20:47
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Christelle 02/07/2016 16:35
Patricia 02/07/2016 08:01
Christelle 02/07/2016 16:35