22 Août 2016
Chez nous la pizza prend une nouvelle forme toute rigolote
la pizza balls!!
Les garçons ont trouvé le concept rigolo!!
Une pâte à pizza garnie de farce (ça c'est pas nouveau hein!!!)
le tout en forme de boules cuites ensemble!!!
Pour 4 à 5 personnes
INGREDIENTS
Pâte à pizza
350g de farine - 10g de levure fraîche
1cc d'herbes de Provence - 20cl d'eau -
2cs d'huile d'olive - 4g de sel
Garniture
100g de tranches de mortadelle - 1/2 poivron rouge
100g de mimolette - 1/2 oignon blanc
PREPARATION
Pâte à pizza
a la machine à pain
Délayer la levure dans l'eau tiédie.
Dans la cuve, mettre la moitié de la farine, le sel, et la 2e moitié
de farine. Ajouter l'huile, les herbes et la levure.
Lancer le programme pâte à pizza (1h30).
sans machine à pain
Délayer la levure dans l'eau tiédie.
Dans un saladier, verser le sel et la farine.
Ajouter l'huile, les herbes et la levure.
Mélanger doucement d'abord puis pétrir à la main
ou au robot pendant 10 minutes.
Laisser lever 1h30 dans un endroit chaud.
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Tailler la pâte en 12 parts. Les étaler.
Garniture
Tailler le poivron, la mimolette et le demi oignon
en petits dés. Couper la mortadelle en lanières.
Mélanger le tout dans un bol et réserver.
Sur chaque boule de pâte étalée, déposer une cuillère
de farce au centre, puis refermer en boule.
Allumer le four à 200°c
Les placer côte à côte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Les laisser lever environ 30 minutes.
Enfourner 15 à 20 minutes.
POUR INFO
Recette prise dans le magazine
"Cuisine Actuelle" hors série de cet été.
La garniture était un peu plate ont dit mes gourmands.
Je pense que la farce peut être "pepsée" avec des épices
ou des aromates....
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Marlyzen 25/08/2016 09:13
Christelle 25/08/2016 18:19
Marion 23/08/2016 17:49
Christelle 23/08/2016 22:00
samar 23/08/2016 01:47
Christelle 23/08/2016 21:51
gridelle 22/08/2016 17:06
Christelle 22/08/2016 18:32
Cooking Julia 22/08/2016 13:29
Christelle 22/08/2016 18:32
sotis 22/08/2016 13:19
Christelle 22/08/2016 18:31
delphine 22/08/2016 10:18
Christelle 22/08/2016 18:28
les petits plats de Béa 22/08/2016 09:31
Christelle 22/08/2016 18:27