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La cuisine facile de Chris

La cuisine au quotidien

La cuisine facile de Chris

Semifreddo citron et fraises

Semifreddo citron et fraises

Un petit dessert tout frais et simplissime, ça c'est le bonheur!!!

Le semifreddo est l'équivalent du parfait en cuisine française, il est

servi moins froid, ce qui permet de lui ajouter des fruits.

Pour la glace au citron, je me suis inspirée de la recette de Edda du blog

Déjeuner de soleil, dont je vous avais déjà parlé quand j'avais fait les fettucine

Pas besoin de sorbetière pour cette glace et c'est ce que je voulais.....

Que du bonheur en bouche ce dessert, la crème glacée était vraiment bonne,

pas trop sucrée malgré le lait concentré sucré......

Semifreddo citron et fraises

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

200g de lait concentré sucré - 15cl de crème liquide très froide

50ml de jus de citron - le zeste d'un citron - 1CS de sucre

150g de fraises (mara des bois pour moi)

PREPARATION

Fouetter la crème bien froide en mousse presque ferme mais

pas complètement. Réserver au frais.

Couper les fraises en petits morceaux (pas toutes, en garder pour la déco)

les sucrer très légèrement si besoin et réserver.

Dans un saladier, mélanger les zestes, le jus, le sucre

et le lait concentré. Incorporer, délicatement, la crème fouettée.

Verser un peu de cette préparation dans des petits moules

ou un grand, déposer une couche de fraises puis recouvrir de

préparation. Mettre au congélateur 3h minimum.

Sortir la glace 10 minutes avant de servir. La démouler et la décorer.

 

 

Semifreddo citron et fraises Semifreddo citron et fraises
Semifreddo citron et fraises
Semifreddo citron et fraises Semifreddo citron et fraises Semifreddo citron et fraises

POUR INFO

Vous pouvez laisser la glace au congélateur toute la nuit, c'est encore mieux.

Désolée pour la qualité des photos, mais avec les chaleurs,

les volets étant fermés, vive la lumière artificielle...

 

Semifreddo citron et fraises

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Cooking Julia 02/09/2016 23:52

Elle est bien tentante cette glace, surtout que la chaleur continue ! Bises

Christelle 04/09/2016 16:06

comme tu dis!!!
bises Julia

mamancadeborde 01/09/2016 18:58

Je t'en prendrais bien pour me rafraîchir ! Bises

Christelle 02/09/2016 22:09

Je partage avec plaisir!!!
bises

samar 31/08/2016 20:02

coucou Chris !
mmmm je me dis toujours que je dois en preparer du semifreddo j'adore ca mais je n'y pense jamais
grosse bise

Christelle 31/08/2016 22:01

C'est une petite piqure de rappel alors :)
gros bisous Samar

Graine de faim kely 31/08/2016 19:52

Ah oui! top avec cette chaleur, j'adore!
Bises
Lova

Christelle 31/08/2016 22:00

A goûter sans modération!!!
Bises Lova

delphine 31/08/2016 19:16

Hum comme cela doit être bon, et bien frais, cela fait du bien par ce temps...
Bisous et bonne soiré

Christelle 31/08/2016 21:59

Un vrai bonheur à déguster!!!!
Bisous Delphine

lesdelicesdethithoad 31/08/2016 19:09

idéal avec ce beau soleil!
bonne soirée

Christelle 31/08/2016 21:58

Frais comme il le fallait!!

EmilieRD 31/08/2016 17:47

Ce que ça doit être bon!

Christelle 31/08/2016 21:58

Ah oui ça l'était!!! ;)

christine 31/08/2016 15:52

Une recette de glace sans sorbetière que je viens de découvrir aussi! La tienne aux fruits me tente bien aussi, merci pour le partage! Bonne fin de journée!

Christelle 31/08/2016 21:58

En visitant nombre de blogs, je me rends qu'il existe pas mal de recette de glace sans sorbetière... Tout autant à essayer quoi!!!

casentbon 31/08/2016 14:53

Juste ce qu'il faut, avant que le soleil s'en aille pour de bon :-)

Christelle 31/08/2016 21:53

Non non pas encore!! S'il pouvait rester encore un peu ce soleil.... ;)

Brigitte / les filles à table 31/08/2016 14:46

Je viens d'en faire une à la noix de coco, au citron ça me plait !! Bisous

Christelle 31/08/2016 21:53

Ta glace est magnifique c'est vrai!!!
Bisous Brigitte

Catalina 31/08/2016 13:53

excellent, j'adore c'et frais et parfumé
bisous

Christelle 31/08/2016 21:52

Ah oui, très parfumé!!
bisous Catalina

GUT 31/08/2016 13:46

Je comprends aisément que tu sois satisfaite de ton petit dessert ! le semifredo c'est comme le parfait il y avait une éternité que je n'en avais mangé avant que je fasse mon parfait glacé à la pâte à tartiner !
Tu as choisi de merveilleux parfums !! j'en salive !! bravo Chris , gros bisous

Christelle 31/08/2016 21:52

C'était une découverte pour moi, mais je sens que je ne vais pas m'arrêter là..... :)
gros bisous Claudine

Céline / une abeiĺle en cuisine 31/08/2016 11:03

voici un dessert qui me tente carrément! Je nai jamais testé la glace au citron mais je crois que je vais prochainement m'y mettre. Merci Chris pour cette belle recette.

Christelle 31/08/2016 21:50

C'était une 1ère aussi!! Tu peux y aller les yeux fermés..
Bisous Céline

Rosenoisettes 31/08/2016 09:38

Frais comme tout ! Et cette association est parfaite.

Christelle 31/08/2016 21:32

Exactement!!! :D

Patricia 31/08/2016 08:13

bonjour, je passe mon tour, je ne suis pas très glace. bonne journée bisous

Christelle 31/08/2016 21:32

Bisous Patricia

Not Parisienne 31/08/2016 07:56

Je n'ai jamais goûté de semi freddo mais ça doit être délicieux!

Christelle 31/08/2016 21:30

Ah oui très....

les petits plats de Béa 31/08/2016 07:35

Parfait bisous

Christelle 31/08/2016 21:28

Oui oui, c'est un parfait !!!! Haha!!!!
Gros bisous Béa