Maïs rôti, chèvre et sauce piquante

Publié le par Christelle

Maïs rôti, chèvre et sauce piquante

Voilà une recette qui vient du blog de Gabrielle, "petite cuillère et charentaise".

Et oui, que voulez vous, après l'avoir découverte avec les maritozzi, j'ai déniché

tous plein d'autres recettes gourmandes et appétissantes.......

Pour en revenir à ce plat, je n'ai pas osé en faire de trop car j'étais

persuadée que Quentin n'aimerait pas...... Mais si, il a adoré, du coup,

nous avons du partager!!! J'ai trouvé que ça faisait quand même une belle assiette,

mais les garçons ont dévoré la leur, puis m'ont regardé d'un air interrogatif...

" Y a que ça à manger???" Je précise qu'en entrée, nous avions mangé une

salade de tomates mozzarelle......Euhhhh nooonnn, vous pouvez manger un yaourt

en dessert!!!! Hahaha

Désolée pour la mauvaise qualité des photos, mais la lumière est celle

d'une lampe torche... Nous avons eu une coupure de courant ce soir là!!!!

Maïs rôti, chèvre et sauce piquante
Maïs rôti, chèvre et sauce piquante
Maïs rôti, chèvre et sauce piquante

Pour 2 personnes

INGREDIENTS

2 beaux épis de maïs - 60g de fromage de chèvre

1 à 2 pétales de poivrons à l'huile - 1 pincée de paprika doux

1CS de jus de citron - 1 grosse noix de beurre

1CS de gros sel - 1CS de sucre

1CC de sauce piquante

PREPARATION

Nettoyer les épis, les rincer et les mettre dans une casserole

d'eau bouillante avec le gros sel et le sucre. Cuire 4 à 5 minutes.

Les égoutter et les réserver.

Pendant la cuisson des épis, couper le poivron en petits dés et

le chèvre en cubes de moyenne grosseur.

Une fois le maïs cuit et tiédi, l'égréner et déposer les grains dans un plat

allant au four. Préchauffer le four à 200°c.

Parsemer, par dessus les grains, le poivron et le chèvre et le paprika.

Répartir une noix de beurre sur l'ensemble et enfourner 10 minutes.

Mettre en mode grill et continuer la cuisson 5 minutes.

Dans un bol, mélanger le jus de citron et la  sauce piquante et servir avec le maïs.

 

Maïs rôti, chèvre et sauce piquanteMaïs rôti, chèvre et sauce piquante
Maïs rôti, chèvre et sauce piquante

POUR INFO

Gabrielle préconise de verser la sauce piquante et le citron

sur le maïs avant de servir, mais n'étant pas fan du "piquant"

j'ai préféré la mettre à côté.

Publié dans légumes

Commenter cet article

Not Parisienne 04/10/2016 06:57

Cette salade a l'air vraiment délicieuse, chez nous il n'y a que moi qui aime vraiment le maïs donc je suis un peu frustrée mais je peux toujours profiter d'un soir où je serai toute seule ^^

Christelle 04/10/2016 18:23

ça fait comme moi avec les aubergines!!! toute seule....

Cécile CC 29/09/2016 13:23

J'adore les plats qui piquent, par contre, je suis un peu flemmarde, je pense qu'on doit pouvoir utiliser du maïs en boîte, bises.

Christelle 29/09/2016 14:06

Oui ça marche avec le maïs en boîte, il faut simplement raccourcir la cuisson au four et y a plus qu'à!!! :)
bisous Cécile

Graine de faim kely 28/09/2016 20:44

Ta recette est une vrai découverte pour moi, jamais dégusté le maïs ainsi, ça donne envi de tester ;-) bonne soirée
Bizzz
Lova

Christelle 29/09/2016 13:58

Je te transmets alors car c'était une 1ère pour moi aussi!!!
bisous Lova

samar 28/09/2016 19:29

rhoo qu'est ce que c'est bon ca j'adore le mais une bonne facon de le presenter
grosse bise ma belle

Christelle 29/09/2016 13:57

oui ça change de la sempiternelle salade!!!
gros bisous Samar

delphine 28/09/2016 18:35

Hum originale cette recette avec ce mélange de saveurs, merci pour le partage
Bonne soirée

Christelle 29/09/2016 13:54

Merci delphine!!

Isabelle 28/09/2016 14:07

Nous apprécions énormément le fromage de chèvre à la maison et l'idée de l'asscoier au mais me plait beaucoup.
Bisous

Christelle 28/09/2016 14:31

C'est un mélange qui vaut vraiment le détour!!!
Bisous

Patricia 28/09/2016 10:23

ton plat est original, je dois avouer que je n'ai jamais cuit de maïs ni mangé chaud...et oui à part en salade et en boite... bouhhhhhhh la honte !!!!!! bisous bonne journée

Christelle 28/09/2016 14:30

Jusqu'à ce plat, je ne connaissais que le maïs en boîte!!! Honte à nous 2 alors!!! :D naaan il faut un début à tout!!
bisous Patricia!!!

Marlyzen 28/09/2016 09:02

Je t'imagine avec ta lampe torche :) Ton plat est très appétissant, il faudra doubler les quantités la prochaine fois !

Christelle 28/09/2016 14:29

Quelle soirée!!! Infernale!!

gut 28/09/2016 08:09

Sur le coup j'ai cru que tu avais fait cette recette avec du Maïs en boite mais non c'est du frais et ça donne à ce plat encore plus d'originalité ! un bon plat de saison avec un produit que je n'ai jamais cuisiné frais ! à 67 ans il faut le faire !! j'applaudis des deux mains Chris ! gros bisous

Christelle 28/09/2016 14:25

Je voulais aller jusqu'au bout du truc, mais tu m'aurais vu avec mes épis de maïs et ne sachant pas comment les débarrasser de leurs graines!!! Mais obstination est mon 3e prénom!!! Et franchement, le résultat en valait le coup!!!
gros bisous Claudine

les petits plats de Béa 28/09/2016 07:31

Je comprends que tes ados aient aimé, c'est une belle recette que j'aurais bien fait quand les miens étaient encore ados, mais le temps passe et du coup de je passe également à d'autres types de recettes. bisous

Christelle 28/09/2016 14:23

Oui c'est vrai que nous adaptons notre façon de cuisiner à notre entourage.. Le week-end mon mari rentre et je cuisine autrement que la semaine .....
Bisous Béa!!!