Salade de pomme de terre revisitée

Publié le par Christelle

Salade de pomme de terre revisitée

La salade de pomme de terre est incontournable des repas d'été.

Mais rien n'empêche de la customiser un peu......

C'est ce qu'à fait le magazine Cuisine Actuelle et j'ai beaucoup aimé

le concept.

Une "patate" juste tiède, de la roquette piquante, de la mozzarella

fondante etc.... bref tout est réuni pour sublimer la patate!!!!!

J'ai juste rajouté des fleurs de bourrache, car ça fait un moment

que je voulais goûter.

elles donnent un vrai petit goût de "reviens-y"!!!!

Bon Lucas et Quentin étaient outrés que j'ai osé mettre des fleurs...

Quentin m'a dit que, "comme si ça ne suffisait pas que tu mettes des herbes partout

(même dans les gâteaux!), en plus maintenant, tu mets des fleurs dans

les assiettes!!! On va se transformer en vache!!!"

Haaa, idée intéressante..... Les garçons .... il serait possible d'avoir

1 litre de lait pour demain matin????? hahahahaha

Salade de pomme de terre revisitée
Salade de pomme de terre revisitée
Salade de pomme de terre revisitée

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

4 grosses pommes de terre - 125g de tomates cerises

125g de mozzarella - de la roquette

basilic - sel - poivre - huile d'olive

vinaigre balsamique - fleurs de bourrache

PREPARATION

Laver les pommes de terre, les piquer de 3 ou 4  coups

de fourchette, les huiler, saler et les poivrer. Les enfourner, sur la grille,

1 heure à 180°c.

Les sortir et les laisser tiédir.

Pendant ce temps, couper les tomates cerises en 2 et

la mozzarella en tranches.

Mélanger, dans un bol, 2cs de vinaigre balsamique,

4cs d'huile d'olive, sel et poivre. Réserver.

Couper les pommes de terre en 2, les poivrer.

Disposer des feuilles de roquette, des tomates cerises

et de la mozzarella dedans.

Arroser de vinaigrette, parsemer de fleurs de bourrache

et servir avec une salade verte.

Salade de pomme de terre revisitéeSalade de pomme de terre revisitée

POUR INFO

Un repas complet, préparé en 15 minutes!!

C'est tip top!!!

Salade de pomme de terre revisitée

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Publié dans légumes

Commenter cet article

mamancadeborde 11/09/2016 20:01

En plus d'être super belle, j'imagine combien c'est bon ! Bisous

Christelle 13/09/2016 16:24

Merci Séverine!!
bisous

Toque de choc 11/09/2016 15:14

très belle salade! Où as tu trouvé tes fleurs de bourrache ? J'en ai offert des graines à ma mère mais à mon avis les fleurs ne sont pas pour tout de suite ! :D

Christelle 11/09/2016 17:59

J'ai trouvé les fleurs à "Grand frais" !!!! Et j'en ai semé également pour en avoir l'année prochaine, car j'ai vraiment aimé leur goût.

Rosenoisettes 11/09/2016 14:06

Une salade toute simple et nutritive !

Christelle 11/09/2016 17:51

Exactement!!!! :)

Cooking Julia 11/09/2016 09:21

Très sympa cette idée pour présenter la salade de pommes de terre ! Bises

Christelle 11/09/2016 11:18

Merci Julia
Bises

Marion 11/09/2016 07:20

Une salade de pommes de terre originale et gourmand !
Trop drôles tes garçons, mon mari serait capable de faire le même type de réflection et pourtant l'adolescence est loin pour lui ^^

Christelle 11/09/2016 11:16

Lol.... J'ai lu quelque part que les hommes restent d'éternels ados........ :D

Carmencita 10/09/2016 22:34

voilà une patate qui me plait beaucoup, tout ce que j'aime. J'ai fait tes courgettes farcies au chèvre on s'est régalé, merci Chris. bon weekend bises

Christelle 11/09/2016 11:15

Super!! Un petit plat simple mais bon.... Je suis ravie!!!!
Bon dimanche Carmencita

Not Parisienne 10/09/2016 10:26

Ho mais c'est une sorte de patate au four froide, c'est super sympa comme idée!! bravo à toi!

Christelle 11/09/2016 11:11

C'est exactement ça !!!! Merci...

delphine 10/09/2016 08:11

Hum une salade bien gourmande
Bises et belle journée

Christelle 11/09/2016 11:10

Merci Delphine!!!
Bises et belle journée à toi aussi...

samar 09/09/2016 22:20

moi je la trouve tres originale et appetissante alors je prendrais bien la part des garcons hihih j'ai fait ton flan patissier aujourd'hui j'ai eu la croute je suis contente je laisse refroidir a temperature ambiante ensuite toute une nuit au frais je sens que je vais me regaler
bise

Christelle 09/09/2016 22:24

Super, je suis bien contente!! Régalez vous bien
gros bisous Samar

Patricia 09/09/2016 19:51

Mdr.. as tu eu du lait ce matin ? Hahaha ! !!! J'adore ton blog super vivant merci c'est toujours un plaisir de te lire. Je prends la recette elle me plait bien
Bisous

Christelle 09/09/2016 22:22

Naaan j'attends toujours!!!! :D Je te remercie Patricia!! Les garçons ont beaucoup de réparties, alors j'essaie de retranscrire....
bisous

amour de cuisine 09/09/2016 18:41

une bien délicieuse salade, j'aime beaucoup.

Christelle 09/09/2016 22:19

Merci Soulef!!

sotis 09/09/2016 15:19

très appétissante te salade!!! bisous

Christelle 09/09/2016 22:19

Merci Gaëlle!!
bisous

Brigitte Berteau 09/09/2016 14:16

Trop top ta salade :-)
Et alors le lait ? ça marche ? mdrrr
Bisouxxx

Christelle 09/09/2016 22:18

Merci Brigitte!!!
Pas de lait ce matin!!!! :D
bisous

Catalina 09/09/2016 13:05

très appétissante, je salive hi hi
bisous

Christelle 09/09/2016 22:18

C'est le but, c'est le but!!! ;)
Bisous Catalina

Petite cuillère et Charentaises 09/09/2016 11:30

C'est une très bonne idée cette salade de pommes de terre !

Belle journée,

Gabrielle

Christelle 09/09/2016 22:18

Oui, merci Gabrielle!!!

lesdelicesdethithoad 09/09/2016 09:04

une très jolie assiette!
bonne journée

Christelle 09/09/2016 22:17

Merci!!! :)

Les petits plats de Béa 09/09/2016 07:20

Belle salade et bel humour de ton fils

Christelle 09/09/2016 22:16

Le sens de la répartie de Quentin..... Toute une histoire...
bisous Béa