23 Octobre 2016
Aujourd'hui, je partage ma recette de pâte à pistaches maison, car demain
je vais poster une recette qui en contient. Honnêtement, elle est tellement
meilleure faite maison!!!!! et surtout elle se fait en 2 temps 3 mouvements.
Je l'ai voulu le plus naturelle possible. Pierre Hermé préconise l'ajout
de sucre, d'extrait amandes amères, de poudre d'amandes.......
Mais j'ai fait mon choix, pas d'ajout.....
A vous de voir...
Pour l'équivalent d'1/2 pot de confiture
INGRÉDIENTS
200g de pistaches non salées
1CC d'huile neutre (facultatif)
PRÉPARATION
Mixer les pistaches jusqu'à les réduire en poudre dans un premier temps.
Continuer à mixer jusqu'à ce qu'elle s'amalgame
en pâte. ça peut mettre du temps.
Si la pâte ne s'amalgame pas pour former une boule,
ajouter la CC d'huile neutre, remixer.
Mettre la pâte dans un pot en verre hermétique et conserver
au frigo.
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Si vous réalisez un de mes plats, envoyez-moi
Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et
Je la publierai avec plaisir.
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samar 25/10/2016 01:28
Christelle 25/10/2016 18:40
Brigitte / Les filles à table 24/10/2016 20:47
Christelle 25/10/2016 18:37
Cécile CC 24/10/2016 14:00
Christelle 24/10/2016 19:30
lesdelicesdethithoad 23/10/2016 20:49
Christelle 24/10/2016 14:50
GUT 23/10/2016 20:21
Christelle 24/10/2016 14:46
Petite cuillère et Charentaises 23/10/2016 20:16
Christelle 24/10/2016 14:45
delphine 23/10/2016 17:57
Christelle 24/10/2016 14:41
Graine de faim kely 23/10/2016 16:34
Christelle 24/10/2016 14:41
Not Parisienne 23/10/2016 10:10
Christelle 24/10/2016 14:39