Frites de céleri rave

Publié le par Christelle

Que voilà des frites qu'elles sont bonnes!!!!! Un vrai régal!!

J'ai pris cette recette chez Nicolas du blog "Ma cuisine et moi".

Je viens de le découvrir et je l'adore!!! Un cuisine simple et bonne comme

je l'aime, un superbe visuel et beaucoup d'humour!!! A visiter en urgence!!!

Quant à ces frites, pour vous donner un exemple de leur régal, Quentin qui n'aime

pratiquement aucun légume les a adoré!!! Si si!!

Servi avec le ketchup maison bien sûr!!! 

Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison.

Frites de céleri rave

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

1 céleri rave - 2CS d'huile d'olive - 1CS de miel

herbes de Provence - 2CC de curry - sel - poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°c.

Couper le céleri en 2, l'éplucher puis couper chaque moitié en 2.

Détailler chaque quartiers en frites. Les mettre dans un saladier, ajouter

l'huile d'olive et bien mélanger. Ajouter ensuite les herbes, le curry, le poivre et

le sel. Bien les enrober puis les verser sur une plaque de four,

recouverte de papier cuisson. Enfourner 30 à 40 minutes

en les retournant à mi cuisson.

Frites de céleri raveFrites de céleri rave

POUR INFO

Le miel sert à adoucir le céleri.

Le temps de cuisson va dépendre de la grosseur de vos frites.

Elles doivent être caramélisées sur les bords et la pointe

d'un couteau doit s'enfoncer sans effort.

Si elles brunissent trop vite, baisser à 180°c.

Frites de céleri rave

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Publié dans légumes

Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 23/11/2016 20:45

Peut-être que j'arriverai à en faire manger au petit mari que n'est pas fan de céleri !! Et c'est vrai que le blog de Nicolas regorge de bonnes choses !! Bisous

Christelle 24/11/2016 20:12

Après le céleri rave a un goût très particulier!!!
Bisous Brigitte

samar 23/11/2016 01:27

le celeri rave c'est pour moi mes filles un peu moins mais ca ne me derange pas j'en prepare souvent le midi quand je suis seule
grosse bise

Christelle 23/11/2016 19:53

Contrairement à toi, le céleri rave n'est pas un légume que je cuisine souvent, mais en frites au four c'est tip top!!
gros bisous Samar

Carmencita 22/11/2016 19:15

J'en fais aussi c'est délicieux bises

Christelle 22/11/2016 22:06

Pour nous c'était une découverte.....
Bisous Carmencita

Isabelle 22/11/2016 10:13

Je ne cuisine quasiment jamais le céleri rave, mais comme ça, ça devrait plaire à mes loulous

Christelle 22/11/2016 21:54

A part la purée de Noël, je n'en cuisine jamais, mais là, ça valait le coup puisque tout le monde a aimé!!!

Graine de faim kely 21/11/2016 23:07

Ah les fameuses frites de céleri que Carole de " Cuisiner en paix" m'a parlé, à tester absolument pour moi! Merci Chris !
Bisous

Christelle 22/11/2016 21:48

Chez nous elles ont été englouti!!!! Je ne sais pas si tes filles aiment le céleri rave mais en frites, ça passe bien....
Bisous Lova

jackie 21/11/2016 21:42

Original, il fallait y penser.À tester. Belle soirée

Christelle 22/11/2016 21:41

Merci Jackie!! :)
bisous

aggietlili/Marie 21/11/2016 21:38

Trés original ! je viens de noter le céleri rave sur ma liste de course...bonne soirée Bisous.

Christelle 22/11/2016 21:40

tu me diras ce que tu en as pensé??
Bisous Marie

delphine 21/11/2016 20:40

C'est une belle idée et cela change
Bises

Christelle 21/11/2016 21:36

C'est vraiment original mais surtout très bon!!!
Bisous Delphine

Not Parisienne 21/11/2016 20:39

J'aime bien décliner les frites avec d'autres légumes que la pomme de terre, au céleri je n’ai jamais essayé mais c'est une chouette idée!!

Christelle 21/11/2016 21:35

Oui je t'avais piqué ta recette de frites de courgettes, je me souviens!!!! ;)

Marion 21/11/2016 19:50

Waouh, voilà des frites très originales ! Je serai très curieuse d'y goûter.

GUT 21/11/2016 17:28

Voilà des frites qui devraient être servies aux cantines des écoles !! la preuve ton petit Quentin les as adorées ! Ce serait une excellente façon de leur faire goûter le céleri et leur faire manger des légumes ! Je n'ai moi-même jamais essayé mais ça me tente bien !! manger avec les doigts j'adore !! Merci ma chère Chris, elles vont faire bonne figure sur cuisinons de saison !! gros bisous

Christelle 21/11/2016 21:34

Comme quoi le visuel est primordial car c'est ce que les gamins voient en premier et c'est ce qui leur donne envie de goûter ou pas!!!!
Enfin c'est comme ça avec Quentin!!!! Et Claudine, mon "petit" Quentin mesure 1m84 pour 90kgs à 14 ans!!!!! ;) Vive le rugby!!!!
Merci Claudine et gros bisous

Cécile CC 21/11/2016 13:25

Elles sont très sympas ces frites, j'utilise cette méthode de cuisson pour les pommes de terre, il faudrait que je pense à diversifier, au celeri, c'est vraiment original, bises.

Christelle 23/11/2016 20:00

ça doit être très bon aussi!! Tu me diras

Cécile CC 23/11/2016 17:25

J'ai envie de tester carottes :)

Christelle 21/11/2016 21:30

Après les courgettes et le celeri, je vais tester avec d'autres légumes!!!
Bisous Cécile

sotis 21/11/2016 13:24

a tester d'urgence!!!! bisous

Christelle 21/11/2016 21:30

Oh que oui!!!
Bisous Gaëlle

Patricia 21/11/2016 12:54

super originale cette recette bisous

Christelle 21/11/2016 21:29

Super bonne aussi hahaha
Bisous Patricia

lesdelicesdethithoad 21/11/2016 08:59

des frites originales!!*
bonne semaine

Christelle 21/11/2016 21:29

et saines en plus!!!!
bises

gridelle 21/11/2016 07:31

et pourquoi pas!!! c'est assez étonnant mais tentant!

Christelle 21/11/2016 21:28

Oui c'est ce que je me suis dit en les voyant chez Nicolas mais à refaire très vite!!!

les petits plats de Béa 21/11/2016 07:23

Je connais le céleri sauté à l'ail et au persil comme des pommes de terre mais pas en frites, à tester bonne journée Bisous

Christelle 21/11/2016 21:28

En cuisinant le céleri en frites, ça permet à Quentin de mieux appréhender le légume et de goûter sans arrière pensée!! ;)
Bisous Béa

la cuisine de poupoule 21/11/2016 07:20

Super idée ces frites
bonne journée
bises

Christelle 21/11/2016 21:25

ça se mange sans faim!!!