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La cuisine facile de Chris

La cuisine au quotidien

La cuisine facile de Chris

Pâtes à la landaise

Et oui encore un plat de pâtes, mais que voulez vous, on ne s'en lasse pas!!!!

Il faut juste changer l'accompagnement et on se régale à chaque fois....

Pourquoi landaises?? tout simplement car j'ai ajouté des filets de magrets séchés

et du piment d'Espelette!!! J'ai juste repris le principe des pâtes Carbonara et

ajusté à la région voulue et tadaaaaammmm!!!

Un petit plat tout simple, servi avec une salade de mâche qui nous a ravi....

 

Pâtes à la landaise
Pâtes à la landaise

Pour 3 personnes

INGREDIENTS

400g de pâtes au choix - 1/2 plaquette de magret de canard séchés

1 petite échalote - 3 jaunes d'oeufs - sel - poivre

piment d'Espelette - huile d'olive

PREPARATION

 Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps faire revenir l'échalote hachée dans un filet

d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit translucide et tendre.

Réserver. Couper les tranches de magret en 2.

Une fois les pâtes égouttées, ajouter l'échalote en remuant.

Servir les assiettes de pâtes en les parsemant de 1/2 tranches de magret,

poivrer, saler au besoin, déposer le jaune d'oeuf dans sa coquille

et déposer une pointe de couteau de piment d'Espelette dessus

Pâtes à la landaise

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Brigitte / Les filles à table 23/11/2016 20:42

Elle est originale ta recette !! Et de ma région ... J'essaierai ! Bisous

Christelle 24/11/2016 20:11

Hahaa tu es du sud ouest!!!! Quelle belle région que la tienne!!
Bisous Brigitte

Marlyzen 22/11/2016 14:04

Pâtes sublimées grâce aux morceaux de magrets séchés, miam miam !

Christelle 22/11/2016 21:56

Exactement!! ;)

aggietlili/Marie 21/11/2016 21:43

Les pâtes sous toutes leurs formes sont une valeur sûre ! Je ne m'en lasse pas...bonne soirée bisous.

Christelle 22/11/2016 21:42

Les pâtes?? C'est la vie!!! ;)
Bisous Marie

salima 20/11/2016 23:07

une bien belle assiette ! bonne soirée

Christelle 21/11/2016 21:25

Merci beaucoup Salima!! :)
bises

Carmencita 20/11/2016 20:53

Une belle version, bises

Christelle 21/11/2016 21:25

Oui ça change!!
Bises Carmencita

Isabelle 20/11/2016 19:01

Une belle assiette de pâtes !!
Bisous

Christelle 21/11/2016 21:24

et bonne en plus ce qui ne gâche rien!!! ;)
bisous Isabelle

Catalina 20/11/2016 18:28

ça change et c'es délicieux
bisous

Christelle 21/11/2016 21:23

Exactement!!
bisous Catalina

Not Parisienne 20/11/2016 09:13

Super idée ces carbo revisitées façon landaise, ça a l'air super bon!!

Christelle 21/11/2016 21:22

Je suis capable de revisiter la carbo à toutes les régions françaises.... ou presque!!!! :D

Afternoon Tea 19/11/2016 18:50

HUmm, ton assiète me donne l'eau à la bouche. Une belle idée, que je vais faire très prochainement

Christelle 21/11/2016 21:21

De plus, les enfants ont aimé!!!

gut 19/11/2016 12:06

Alors comme ça tu viens dans ma région aujourd'hui ? sympa ton plat de pâtes Chris ! figure toi que le magret j'arrive à en manger lorsqu'il est fumé ! ça marque le goût du canard je peux donc dire que j'aurais bien aimé ton plat !! merci Chris ! gros bisous

Christelle 21/11/2016 21:21

Et oui je suis venue te rendre visite!!! :D
Gros bisous Claudine

Graine de faim kely 19/11/2016 08:27

Un plat simple mais riche en goût Chris, j'aime beaucoup!
Bon week end
Bisous

Christelle 21/11/2016 21:20

C'est exactement ça!!
bisous Lova

delphine 19/11/2016 07:40

Hum c'est super appétissant, cela me plait beaucoup, j'adore cette version
Bises et bonne journée

Christelle 21/11/2016 21:19

Simple et gouteux!!
bisous Delphine

samar 19/11/2016 01:39

un plaisir pour les papilles ces pates je suis une amatrice de pasta j'en prepare souvent je retiens cette variete
grosse bise

Christelle 21/11/2016 21:19

Chez nous aussi, la pasta c'est sous toutes les formes!!!!
gros bisous Samar

gridelle 18/11/2016 16:51

oh la la qu'elles doivent être bonnes tes pâtes!

Christelle 18/11/2016 21:21

ça change je trouve!!!

sotis 18/11/2016 15:22

j'adore les pâtes a toutes les sauces!!!! bisous

Christelle 18/11/2016 21:21

ouais!!!!! ;)
bisous

lesdelicesdethithoad 18/11/2016 08:44

un plat qui nous réchauffe; je ne suis pas contre!
bonne journée

Christelle 18/11/2016 21:20

Qui réchauffe à plus d'un titre car j'avais un peu forcé sur le piment!!! :)
Merci

les petits plats de Béa 18/11/2016 07:29

J'aime ta revisite des carbo. Bon week end au Bojo Bisous

Christelle 18/11/2016 21:19

Oui, j'ai trouvé ça rigolo de revisiter la carbo!!
et le beaujolais se fera sous la pluie!!! mais tant pis!!!
Bisous Béa

Patricia 18/11/2016 07:25

je prends la recette j'adore les pâtes et le piment d'Espelette...le magret, bref tout me plait..bisous

Christelle 18/11/2016 21:18

Hahaha, et tout va vraiment bien ensemble!!
Bisous Patricia

la cuisine de poupoule 18/11/2016 07:13

C'est tellement bon les pates cette version me plaît beaucoup
bonne journée
Bises

Christelle 18/11/2016 21:17

Simple et efficace!!!
Merci Christelle, bisous