Sapin de Noël macarons

Publié le par Christelle

J'ai vu ce truc sur Facebook et j'ai ça trouvé marrant... ce sapin de Noël stylisé

tout gourmand. Je m'y suis mise un mercredi après midi, je ne sais pas ce qui m'a pris

en sachant que je cours tout l'après midi avec les garçons et l'achat de la maison en plus!!!!

Bref j'avais commencé, il fallait que je finisse!!!! Oui ben je l'ai finis à 20h!!!!

Du coup je n'ai  pas attendu que ma ganache prenne complétement avant de monter

mon sapin... Et là il a commencé à pencher du côté qu'il allait tomber!!!!!

Entre chaque prise de photo, je le redressai!!!! D'ailleurs sur les photos, on peut

voir l'évolution de la ganache... un peu....beaucoup.....

Après les photos, j'ai tout mis au congel, que la ganache fige... Et nous nous

sommes régalés.... le lendemain!!!!!

Sapin de Noël macarons
Sapin de Noël macarons
Sapin de Noël macarons
Sapin de Noël macarons

INGREDIENTS

Macarons : 100g de poudre d'amandes - 100g de sucre glace - 25ml d'eau -

100g de sucre poudre - 2 X 37g de blancs d'oeufs à température ambiante

Ganache : 180g de chocolat blanc pâtissier - 80g de crème fraîche liquide

2CC de pâte de pistache maison

Quelques framboises et sucre glace pour la déco

PREPARATION

Macarons : Pour la réalisation, cliquer ICI

Une fois versée dans une poche à douille, pocher la préparation dans des cercles

de différents diamètres et laisser croûter 30 minutes.

Préchauffer le four à 160°c. Enfourner la plaque 6 minutes. La retourner (les macarons

du fond se retrouvent devant) et cuire encore 6 minutes. Laisser refroidir avant

de les décoller de la plaque.

Ganache :  Chauffer la crème avec la pâte de pistaches en remuant bien.

Laisser infuser 15 minutes. Fondre le chocolat au bain-marie.

Filtrer la crème et la remettre à chauffer puis l'ajouter au chocolat fondu en 3 fois

en mélangeant bien à chaque fois. Filmer au contact et laisser prendre au frais (!!!!!)

Monter votre sapin en intercalant avec de la ganache pour tenir les macarons.

Saupoudrer le sucre glace pour figurer la neige et poser quelques framboises.

Sapin de Noël macaronsSapin de Noël macarons
Sapin de Noël macaronsSapin de Noël macarons

POUR INFO

S'il vous reste de la préparation, pochez de petits macarons que vous garnirez

du restant de la ganache en mettant une framboise au centre avant de recouvrir.

Sapin de Noël macarons

Pour recevoir mes recettes directement

Chez vous, pensez à vous abonner.

 

Si vous réalisez un de mes plats, envoyez-moi

Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et

Je la publierai avec plaisir.

Publié dans sablés et biscuits

Commenter cet article

jackie 10/01/2017 18:30

J'aime beaucoup. Original et ludique. Belle soirée

Marlyzen 22/12/2016 13:22

Très original et si mignon ! Un sapin en macarons, il fallait y penser :)

Christelle 22/12/2016 22:36

Oui j'avais trouvé la photo marrante quand je l'ai repéré!!!

loulou 21/12/2016 23:13

très beau! moi aussi je l'avais vu! c'est une belle réussite! bonnes fêtes bises

Christelle 22/12/2016 22:32

Merci Loulou!!
Bonnes fêtes à toi aussi
bises

Isabelle 21/12/2016 18:37

Encore un chouette visuel. Bravo
Bisous

Christelle 22/12/2016 22:30

C'est marrant je trouve!!
Bisous Isabelle

cuisinezcommeceline 20/12/2016 10:03

ohhh c'est trop beau j'adore bravo c'est top pour les fêtes merci bonne journée

Christelle 20/12/2016 22:05

En plus petit, ça peut faire une chouette déco qui se grignote!!!

samar 20/12/2016 00:39

ohhh qu'il est joli ton sapin la couleur des macarons est tres belles aussi
grosse bise

Christelle 20/12/2016 22:01

Merci Samar!! Vive les colorants naturels!!!
Gros bisous

alaro 19/12/2016 20:55

quelle jolie réussite ! bravo :-)

Christelle 20/12/2016 22:01

Merci beaucoup!!!! :)

Cooking Julia 19/12/2016 19:47

C'est vraiment joli ce grand sapin, et bravo pour l'avoir si bien réussi, malgré la ganache pas encore prise ! Bises

Christelle 20/12/2016 22:00

Par contre une fois la ganache prise, plus de fuite!!! :)
bises Julia

Catalina 19/12/2016 19:44

il est super beau, bravo et bisous

Christelle 20/12/2016 21:59

Merci Catalina
Bisous

Carmencita 19/12/2016 19:32

Quel courage et il est magnifique bravo, bises

Christelle 20/12/2016 21:59

En fait c'est simple à faire.. il faut juste avoir le temps!!
Bises Carmencita

Graine de faim kely 19/12/2016 19:19

Très beau boulot Christelle, je suis admirative!
Belle soirée
Bisous

Christelle 20/12/2016 21:58

Merci Lova, tu vas me faire rougir!! :)
bisous

delphine 19/12/2016 16:06

Oh comme c'est beau bravo à toi, ce n'est aps évident les macarons
Bises et bonne soirée

Chrystel 19/12/2016 15:07

Magnifique ! Bravo Chris

Christelle 19/12/2016 16:23

Merci Chrystel!!!

les petits plats de Béa 19/12/2016 14:22

Wahoo

Christelle 19/12/2016 16:23

Hihihi, merci Béa!!!!

DineavecSandrine 19/12/2016 13:59

Juste magnifique!!! Bravo!
Dine avec Sandrine

Christelle 19/12/2016 16:22

Ho merci Sandrine!!!!

lesdelicesdethithoad 19/12/2016 10:48

c'est très très joli! et en plus ça doit être super bon!
bonne semaine

Christelle 19/12/2016 16:22

Merci!! :)

mélie melo en cuisine 19/12/2016 09:52

super sympa!! a tester

Christelle 19/12/2016 16:20

C'était rigolo à faire!!!