Pounchki (beignets polonais)

Publié le par Christelle

Aujourd'hui c'est Mardi Gras et son carnaval!!!!

Et qui dit carnaval, dit beignets.....

Je  voulais faire des bons beignets polonais, et c'est naturellement que je suis allée

chez ma copinaute Françoise du blog bien nommé "Pounchki"......

Je les avais repéré il y a quelques mois, et  bien je peux vous dire que nous ne

somme pas déçus. Ces beignets sont dodus et moelleux à souhaits!!!!

Il ne vous reste plus qu'aujourd'hui pour participer au concours

pour les 1 an du blog!!!!

Pounchki (beignets polonais)
Pounchki (beignets polonais)
Pounchki (beignets polonais)

INGREDIENTS

500g de farine - 1 pincée de sel - 125g de sucre vanillé maison - 2 petits oeufs

ou 1 gros - 15g de beurre - 150ml de lait tiède

levain : 20 de levure de boulanger fraîche - 2CS de lait tiède - 1 pincée de sucre

PREPARATION

Préparer le levain en délayant la levure dans le lait tiède et le sucre.

Laisser doubler de volume.

Verser la farine dans le bol du robot muni du crochet, y ajouter le sel et le sucre

et mettre en marche le robot. Battre les oeufs et les incorporer, puis le beurre,

 et le levain. Terminer par le lait tiède en l'ajoutant progressivement en mélangeant

pour obtenir une pâte ferme et non collante. Laisser tourner le robot 10 minutes

à vitesse moyenne jusqu'à avoir une pâte bien souple et élastique.

La couvrir et la laisser doubler de volume (environ 2h30)

Dégazer la pâte et l'étaler sur une épaisseur de 2 cm. Découper des ronds puis les

laisser gonfler environ 1h avant de les faire frire.

Les sortir, les poser sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace

 

Pounchki (beignets polonais)

POUR INFO

Françoise avait fait le double de pâte, j'ai donc divisé la quantité par 2.

J'ai obtenu une vingtaine de beignets.

Pounchki (beignets polonais)

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Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et

Je la publierai avec plaisir.

Publié dans crêpes gaufres etc...

Commenter cet article

Marlyzen 05/03/2017 17:27

Mmmh, tu as raison, dodus à souhait ! Tes beignets sont splendides !

Christelle 08/03/2017 18:38

Merci!! nous les avons englouti!!!!

Chrystel 01/03/2017 22:23

Quelle superbe mie dans tes beignets ! Je craque et je fonds. Bises

Christelle 08/03/2017 18:54

Merci Chrystel, bises

geleta 01/03/2017 15:52

Huuumm, je vais être obligé d'en faire maintenant que Kevin a vu tes beignets!!

Christelle 08/03/2017 18:56

y a intérêt, photos à l'appui!!!

Brigitte / Les filles à table 01/03/2017 13:57

Tu les as trouvés au bon endroit !! En tout cas, ils ont l'air délicieux !! Bisous

Christelle 08/03/2017 18:57

En allant chez Françoise, je ne pouvais pas me tromper!!!
bisous

Patricia 01/03/2017 13:02

il reste des beignets? que c'est bon...ils sont trop beaux bisous

Christelle 08/03/2017 18:58

Tu rigoles?? tout est mangé!!!
bisous

aggietlili/Marie 01/03/2017 08:22

Des petits beignets comme je les aime, bien dodus et moelleux !
Bisous.

Christelle 08/03/2017 19:01

Et bien garnis!!! c'est ce que j'aime!!
bisous Marie

samar 01/03/2017 01:26

ils sont tres beaux et vraiment gourmands j'adore ces beignets polonais
bisous

Christelle 08/03/2017 19:02

Merci samar!!
gros bisous

Messergaster 28/02/2017 22:03

ça donne envie de mordre dedans !

Christelle 08/03/2017 19:03

Et je peux te dire que nous ne nous sommes pas gênés pour croquer dedans!!! hahaha

Pounchki 28/02/2017 20:17

Ils sont bien réussis, bravo ! Je suis vraiment contente qu'ils t'aient plu et surtout je te remercie pour ta confiance :) je te chipe une photo pour la mise à l'honneur ! gros bisous et belle soirée :)

Christelle 08/03/2017 19:04

du coup, j'ai gardé la recette pour en refaire car toute la tablée a été d'accord !!!!

Chris 28/02/2017 19:42

Très réussis

Christelle 08/03/2017 19:04

Merci!! :)

Catalina 28/02/2017 13:59

excellents, je vais la faire aussi ça doit etre trop bon
bisous

Christelle 28/02/2017 19:32

Oui c'est trop bon!!!
Bisous Catalina

gut 28/02/2017 13:56

Je n'ai encore rien prévu pour ce soir !! Je n'ai rien pour nous déguiser !! :) je plaisante tu penses bien !! Non sans blague ce qui m'ennuie dans les beignets c'est la friture c'est riche et pour le cholestérol ce n'est pas ce qu'il y a de mieux, surtout après les écarts que j'ai fait dernièrement !! Ceci étant dit je me délecte les yeux car les tiens m'ont l'air super !! gros bisous Chris

Christelle 28/02/2017 19:32

Je te dirais bien que nous non plus!!!! Maintenant que les enfants sont grands, c'est terminé tout ça!!!!
Pour la friture, je suis d'accord avec toi, heureusement que ce n'est pas souvent!!!!
gros bisous Claudine

DineavecSandrine 28/02/2017 11:32

De jolis beignets pour fêter dignement Mardi Gras!
Dine avec Sandrine

Christelle 28/02/2017 19:30

Je pense qu'ils ont été apprécié!!!
Merci Sandrine

Julie 28/02/2017 11:14

Ils sont très beaux !! J en connais chez moi qui seraient ravis d en avoir pour le goûter ! Bonne journée, bisous

Christelle 28/02/2017 19:29

Je veux bien te croire, ici, les enfants les ont englouti!!!
Bisous Julie

Isabelle 28/02/2017 11:10

De délicieux beignets!!!Mais tu ne publies pas une recette au chocolat pour l'escapade?

Christelle 28/02/2017 19:28

En fait comme mon commentaire de participation n'a pas été validé, j'ai cru que je ne pouvais pas participer!!!
Oui je sais je suis une vraie cruche parfois......

Marion 28/02/2017 09:39

Miam, une recette toute simple et délicieuse !

Christelle 28/02/2017 19:24

Voilà. ;)

lesdelicesdethithoad 28/02/2017 08:55

ils sont très beaux!!
bonne journée

Christelle 28/02/2017 19:24

Merci. Du travail mais ça en valait la peine......
Bises

les petits plats de Béa 28/02/2017 07:27

Avec mes origines polonaises de part ma mère tu te doutes bien que tu me fais retourner en enfance. Bisous

Christelle 28/02/2017 19:23

:) Mon mari aussi à des origines polonaises par son père... Il les a aimé mais je pense qu'il faut que je travaille encore à trouver THE recette qui lui rappelle sa grand mère...
Bisous Béa