Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La cuisine facile de Chris

La cuisine au quotidien

La cuisine facile de Chris

Tarte aux poireaux et Saint Nectaire

Cette recette vient tout droit du blog de Carmen "La cuisine gourmande de Carmencita",

dont je vous ai déjà parlé puisque ce n'est pas la première recette que je lui emprunte!!!!

Quand j'ai vu la photo, tout de suite, cette tarte m'a plu..... Puis en lisant la recette,

j'ai su que je la ferais dans la foulée..... Pas manqué!!!! Le lendemain, j'allais

en courses et achetais ce qu'il me fallait pour la cuisiner le lendemain soir.....

Arrive la fin d'après midi, je commence par cuisiner les poireaux.... Et tout et tout......

Vient le moment où je dois gratter le Maroilles et là, pas de fromage!!!!!

Je vide mon frigo pour être sûr de ne pas passer à côté, mais rien de rien.

J'appelle les garçons et leur demande s'ils ont vu "mon" Maroilles et là.....

mon Lucas qui me dit "Ah oui, j'avais "la dalle" à 4h, je me suis fait un petit sandwich

jambon/fromage!!!!" Ok mais où est le reste ??? Haaaa tu as mangé TOUT le

Maroilles??? et 3 tranches de jambon??? et 1 baguette??? C'était un petit sandwich ça???

Bon ben le Saint Nectaire alors.... C'est bon aussi!!!! "Lucas?? du coup tu n'as pas faim????

Si??? Quand même???

Tarte aux poireaux et Saint Nectaire
Tarte aux poireaux et Saint Nectaire

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée - 4 poireaux - 1 oignon - 200g de lardons - 1 part de Saint Nectaire

2 oeufs - 10cl de lait - 10cl de crème fraîche épaisse - sel - poivre

PREPARATION

Laver les poireaux et les couper en tronçons de 2 cm environ. Faire revenir l'oignon émincé

dans une poêle. Verser les poireaux et les faire fondre, à couvert, 20 minutes. Réserver.

Préchauffer le four à 200°c.

Dans la même poêle, faire revenir les lardons sans matière grasse.

Découper le Saint Nectaire en tranches et réserver.

Battre les oeufs avec le lait et la crème, assaisonner. Y incorporer les poireaux, puis

les lardons.

Dérouler la pâte feuilletées dans un moule, verser l'appareil, recouvrir de tranches

de fromage et enfourner, environ, 30 minutes.

Tarte aux poireaux et Saint Nectaire

Claudine je te propose cette recette pour Cuisinons de saison

Pour recevoir mes recettes directement

Chez vous, pensez à vous abonner.

 

Si vous réalisez un de mes plats, envoyez-moi

Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et

Je la publierai avec plaisir.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

ISCA 10/03/2017 20:07

Et bien je viens de faire une tresse aux poireaux et au Maroilles ! Rien de plus pratique que ces belles tartes salées !

Christelle 11/03/2017 18:31

En tresse, c'est une très bonne idée!! je vais aller voir le visuel!!

Julie 09/03/2017 22:44

Elle est super gourmande cette tarte ! chez nous on adore les poireaux ! Ah les enfants, on se demande où ils mettent tout ce qu'il mange, ils ont toujours faim ! Mon plus grand est pareil, il se fait des sandwichs à l'ortolan la nuit quand son estomac crie famine ! Bonne soirée, gros bisous

Christelle 11/03/2017 18:24

La nuit aussi je confirme!!! Merci Julie, je me sens moins seule du coup!!! lol
Bisous

Toque de choc 09/03/2017 17:18

sacré appétit ton bonhomme !
Ta tarte me fait trop envie aussi ! tu m'étonnes qu'il avait encore faim pour ça !

Christelle 11/03/2017 18:21

Oui et c'est un euphémisme!!! Il en a quand même mangé 2 bonnes parts!!!!

jeanne 08/03/2017 13:10

J'adore les tartes salees et la tienne est particulièrement tentante avec ce fromage, bravo !

Christelle 08/03/2017 17:36

Je suis un peu en pleine période fromage.....
Merci Jeanne

Graine de faim kely 07/03/2017 18:58

mmm ta tarte doit être une tuerie, j'aime tout!

Christelle 08/03/2017 17:38

On l'a mangé à nous 4!!!

papillonmyosotis 07/03/2017 11:44

Délicieuse ta tarte salée.

Christelle 08/03/2017 17:39

Merci :)

Patricia 06/03/2017 16:57

oh les morfales...!!!! mais finalement tu as plus d'un tour dans ton sac...bisous

Christelle 08/03/2017 17:48

J'ai surtout un 2e fromage dans le frigo oui!!! hahaha
Bisous Patricia

la cuisine de poupoule 06/03/2017 14:52

Coucou me revoilà de retour une très belle quiche miam
Bonne journée
bises Christelle

Christelle 08/03/2017 17:48

Te voilà revenue pleine de soleil??!!!

Marion 06/03/2017 14:50

Ah j'adore ce genre de tartes qui mettent bien en valeur les fromages de caractère. Bravo pour ta recette !

Christelle 08/03/2017 17:48

Les 2 saveurs se marient à merveille

sotis 06/03/2017 13:14

tu as eu bien raison de craquer elle est top cette tarte!!!! bisous

Christelle 08/03/2017 17:50

Je craque souvent en fait....
Bisous

gut 06/03/2017 11:31

Poireaux St-nectaire je veux bien croire que c'était hyper hyper bon ! J'aime déjà tout ce qui est à base de poireaux mais l'ajout de ce délicieux fromage ne peut qu'accentuer ma gourmandise et dieu sait que je me régale avec un plat de poireaux !! J'ajoute de suite cette belle tarte à cuisinons de saison ! merci beaucoup Chris ! gros bisous

Christelle 08/03/2017 18:15

J'adore les poireaux cuits comme ça!! c'est vraiment trop bon!!!
Gros bisous Claudine

Not Parisienne 06/03/2017 08:05

Haaa quand j'étais ado avec mes frères on vidait les placards au goûter, ma mère ne pouvait jamais rien prévoir tellement on mangeait ^^ Ça me rappelle des souvenirs! Ta tarte est super appétissante au passage ! bises!!

Christelle 08/03/2017 18:17

Et bien ce n'est pas facile à vivre tous les jours!!! :)
Bises

les petits plats de Béa 06/03/2017 07:10

Et oui quand on a des estomacs sur pattes il faut bien composé pourtant il aurait pu se faire un encas au reblochon :) mais je comprends le maroilles c'est tellement bon, :) toutefois ton impro de dernière minute n'est pas mal non plus bisous

Christelle 08/03/2017 18:18

Pas de reblochon cette semaine dans le frigo... sinon il y passait aussi je pense!! :)
Bisous Béa