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La cuisine facile de Chris

La cuisine au quotidien

La cuisine facile de Chris

Filet mignon laqué et polenta

J'avais repéré cette recette chez Delphine du blog "Oh, la gourmande.." Que je suis au

quotidien. Ses photos m'avait fait saliver, et avec raison, car ce plat nous a régalé!!!!

Delphine a servi cette viande avec une polenta  crémeuse..... la mienne ne l'était pas...

crémeuse, elle était un tout petit plus compact!!!

Filet mignon laqué et polenta
Filet mignon laqué et polenta
Filet mignon laqué et polenta

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

1 filet mignon de porc - 20g de miel - 5Cl de sauce soja - huile d'olive _

250g de polenta - 1l de lait - 50g de mascarpone - 1 échalote - sel - poivre

PREPARATION

Tailler le filet mignon en médaillons. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et

saisir la viande 1 minute. Ajouter le miel et la sauce soja, faire caraméliser et laisser

cuire en arrosant régulièrement du jus de cuisson.

Pendant ce temps, préparer la polenta. Ciseler très finement l'échalote et la faire

revenir dans une pointe d'huile d'olive. Réserver.

Faire bouillir le lait, puis ajouter la polenta en pluie en remuant pendant 3 minutes.

Y ajouter les échalotes et la mascarpone. Remuer et assaisonner.

Servir la polenta avec les médaillons et arrosées du jus de cuisson.

 

Filet mignon laqué et polenta

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jackie 27/03/2017 18:03

Délicieux avec une polenta très crémeuse. Bisous

aggietlili/Marie 27/03/2017 09:15

Drolement appétissant ce petit plat !
Bisous chris ;)

valérie 26/03/2017 22:34

merveilleux plat, que ça doit être bon

Marlyzen 26/03/2017 17:57

Déjà je craque pour ton filet mignon miel-soja ! Avec de la polenta en accompagnement, j'aime beaucoup et cela change du riz !

Not Parisienne 26/03/2017 09:54

Miam ça a l'air trop bon, tant la polenta que le filet mignon, tout me plait dans ce plat!

Christelle 27/03/2017 21:49

Et les deux vont tellement bien ensemble!!!

mauricette 25/03/2017 21:06

Humm, merci pour cette belle recette.
Belle soirée .

Christelle 27/03/2017 21:49

Merci Mauricette :)

DineavecSandrine 25/03/2017 16:16

Tu as raison, ton filet mignon fait saliver!!!! Laqué, légèrement sucré!!! Mmmh!
Dine avec Sandrine

Christelle 27/03/2017 21:49

Ce petit goût sucré mais pas trop est vraiment top!!!
Merci Sandrine

Brigitte / Les filles à table 25/03/2017 11:35

Je l'ai noté aussi, il a l'air délicieux, les sauces sucrées, j'adore !!

Christelle 27/03/2017 21:48

Maintenant moi aussi!!! :)

Mathilde 24/03/2017 21:55

C'est à mon tour de saliver devant ta photo, elle fait très envie !

Christelle 27/03/2017 21:45

Celle en gros plan, me plaît beaucoup!!!! :)

Catalina 24/03/2017 19:59

délicieux et j'adore la polenta

Christelle 27/03/2017 21:44

Pourtant je ne suis pas très fan de la polenta... mais là, je me suis régalée!!!

Graine de faim kely 24/03/2017 19:03

Heureusement que je passe à table dans pas longtemps car ton filet laqué me file drôlement la faim!!!
bonne soirée Chris!
Bisous
Lova

Christelle 27/03/2017 21:44

C'est le but.... hahaha
bisous Lova

Papillonmyosotis 24/03/2017 18:41

Ça a l'air bien bon.

Christelle 27/03/2017 21:44

oh oui!!

GUT 24/03/2017 18:21

Ta polenta n'était peut être pas crémeuse mais ton filet mignon est bien laqué !! J'avais aussi mis de côté ce plat lorsque je l'avais vu chez Delphine ! Tu me confortes dans le fait que ce doit être extra ! merci beaucoup gros bisous

Christelle 27/03/2017 21:43

Oh oui, tu peux le faire les yeux fermés!!! enfin pas trop quand même!!!!
gros bisous Claudine

delphine 24/03/2017 18:01

Merci pour le clin d'oeil je te pique la photo pour une future mise à l'honneur. Ta confiance me touche beaucoup
Bises et bonne soirée

Christelle 27/03/2017 21:43

Je t'en prie, ton plat nous a vraiment régalé!!!
Bises Delphine

Julie 24/03/2017 13:35

Une assiette qui donne envie ! Bonne journée, bisous

Christelle 27/03/2017 21:42

Merci Julie, bisous

la cuisine de poupoule 24/03/2017 09:31

Voilà qui donne envie
Bonne journée
bises Christelle

Christelle 27/03/2017 21:41

Cette viande caramélisée me fait craquer perso...
Bisous

lesdelicesdethithoad 24/03/2017 08:20

une très jolie assiette!
bonne journée

Christelle 27/03/2017 21:40

Merci!! :)

les petits plats de Béa 24/03/2017 07:10

une recette sucrée salée comme je les aime. Elle pourrait aussi être servie avec des nouilles sautées et nous faire voyager vers l'Asie. Bisous

Christelle 27/03/2017 21:40

Oui effectivement, une belle consonance asiatique dans ce plat....
Bisous Béa