Moelleux au chocolat blanc, coeur coulant fraise

Lors d'une soirée entre amis, j'ai préparé ces coeurs fondants accompagnés d'une

panna cotta vanille et fraise (recette à venir).

J'en ai préparé au  chocolat blanc et au chocolat lait, avec coeur de fraises et sans

car nous avons un ami qui est allergique aux fraises.

Claudine, voici une recette avec des fraises pour Cuisinons de saison

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Pour environ 15 moelleux

INGREDIENTS

200g de beurre - 200g de  chocolat blanc (ou lait) - 6 oeufs - 150g de farine

120g de sucre poudre - purée de fraises.

PREPARATION

Commencer par couler la purée de fraises dans des petits moules (à chocolat par exemple)

et faire prendre au congélateur.

Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Préchauffer le four à 185°c.

Laisser tiédir et ajouter la farine, le sucre et les oeufs. Mélanger.

Dans des moules à muffins, verser 1/2CS de préparation, un cube congelé de purée de

fraises puis recouvrir d'1CS de pâte.

Enfourner 9 à 10 minutes.