Gâteau abricot et romarin

Publié le par Christelle

J'ai enfin trouvé des abricots mais je les ai acheté très ou trop mûrs, du coup ils se sont

abimés très vite... Ne voulant pas les jeter, ils ont fini dans ce bon gâteau.. au yaourt amélioré.....

Claudine, je te propose ce gâteau pour Cuisinons de saison

Gâteau abricot et romarin
Gâteau abricot et romarin
Gâteau abricot et romarin
Gâteau abricot et romarin
Gâteau abricot et romarin

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Pour un moule de 20cm de diamètre

INGREDIENTS

1 yaourt nature - 3/4 du pot de yaourt de sucre - 2 oeufs - 1 pot de yaourt de farine

2pots de poudre d'amandes - 3/4 de pot d'huile d'olive - 1CC de romarin frais haché

1 dizaine d'abricots - 1/2 sachet de levure - sel - 1 bonne CS de miel

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mettre le yaourt et le sucre puis mélanger. Ajouter ensuite les oeufs, puis

la farine en mélangeant, l'huile, la poudre d'amandes, le sel, le romarin et enfin la levure.

Mélanger mais  pas trop.

Dans un moule, mettre un rond de papier cuisson dans le fond. Verser la cuillerée de miel

 puis disposer les oreillons d'abricots, côté bombé, dessus.Verser la pâte et enfourner

30 à 35 minutes.

Gâteau abricot et romarinGâteau abricot et romarin

POUR INFO

Il ne me restait pas assez d'abricots, j'ai donc rajouté une pêche, qui se marie aussi

très bien avec le romarin.

Gâteau abricot et romarin
Gâteau abricot et romarin

Publié dans Gateaux & cie, fruits

Commenter cet article

aggietlili/Marie 13/06/2017 15:23

Le mariage entre le romarin et l'abricot vient embaumer ce gâteau.
Bisous

loulou 13/06/2017 00:39

original comme recette avec le romarin ;) je n'ose pas mettre des herbes dans mes gâteaux aux fruits, j'ai peur qu'ils ne soient pas mangés

Not Parisienne 12/06/2017 11:45

J''aime beaucoup l'abricot marié au romarin, ça va super bien ensemble!

Cooking Julia 11/06/2017 10:02

Voilà un bon gâteau qui sent l'été ! Quel plaisir ! Bises

Messergaster 10/06/2017 19:07

Tu as bien fait à recycler tes abricots trop mûrs de façon aussi gourmande !

Marlyzen 10/06/2017 16:46

Je mange rarement de gâteau aux abricots... à tort ! Parfumé au romarin, c'est une belle idée.

Catalina 10/06/2017 13:51

originale association et j'adore les abricots
bisous

gridelle 10/06/2017 11:23

j'avais proposé l'an dernier ou il y a deux ans un gratin d'abricot au romarin! ça fonctionne parfaitement! alors ton gâteau doit être plein de saveurs comme j'aime

Brigitte Berteau 10/06/2017 11:17

Hello ma belle,
Je suis fan d'abricots, tous les ans je teste de nouvelles recettes et celle-ci me tente énormément.... et tes photos sont magnifiques
BisouXXX sucrés

samar 10/06/2017 03:33

un beau gateau et bien parfume j'adore ces saveurs
bise

Graine de faim kely 09/06/2017 22:10

mmm le moelleux de ton gâteau m'appelle Chris!!!
Bisous

Julie 09/06/2017 21:45

J adore l association abricot romarin, ils se marient à merveille ! J ai aussi une petite recette en réserve. De nouveau je ne reçois plus tes notifications ! Bonne soirée bisous

afternoon Tea 09/06/2017 11:38

Hummm, que de gourmandise, j'en ai l'eau à la bouche ;) et ton assiette petite fleur est craquante ;)

Anne Dumazy 09/06/2017 10:37

Bonjour,
Comme ce gateau a l'air appétissant ! En plus, j'adore le romarin et avec les abricots, cela doit être super.
Une petite question s'il vous plait. Lorsqu'on parle d'un pot de yaourt, quelle contenance doit-il avoir ? J'ai tendance à prendre de grands pots "familiaux" car j'en mets dans mes sauces chaudes, froides, etc...
Merci.

Christelle 09/06/2017 14:02

Bonjour Anne,
Tout d'abord merci !!!
Ensuite je me suis servie d'un pot de 125ml. La quantité est adéquate pour un moule de 20cm de diamètre.
Bon fin de journée

gut 09/06/2017 10:15

Comme tu as bien fait de les faire dans ce gâteau ! il est vraiment super beau ! Romarin et abricot se marient fort bien il devait avoir beaucoup de goût ! Un grand merci je suis heureuse de l'insrire à cuisinons de saison !! gros bisous Chris

sotis 09/06/2017 09:56

hummmm j'adore cette alliance de saveurs!!! bisous

christine 09/06/2017 09:21

L'abricot se marie très bien avec le romarin, ton gâteau devait être bien parfumé, j'adore! Bonne journée, bisous!

la cuisine de poupoule 09/06/2017 07:09

Voilà un beau gâteau plein de saveurs moi j'avais fait une tarte comme ça
Bonne journée
bises