Nids de pomme de terre pour oeuf de caille

Publié le par Christelle

Après la recette des oeufs de caille mimosa, il m'en restait 6 que j'ai utilisé pour un petit

repas du soir, simple mais délicieux.

Nids de pomme de terre pour oeuf de caille
Nids de pomme de terre pour oeuf de caille
Nids de pomme de terre pour oeuf de caille
Nids de pomme de terre pour oeuf de caille

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INGREDIENTS

 Nids : 3 pommes de terre moyennes - sel - poivre - 1 oeuf

Garniture : 1 échalote ciselée - 150g de lardons - 6 oeufs de caille - fromage râpé (facultatif)

PREPARATION

Nids : Eplucher puis râper les pommes de  terre. Les mettre sur un torchon et bien presser pour

en enlever "l'eau". Les verser ensuite dans un saladier, assaisonner, ajouter l'oeuf et mélanger.

Préchauffer le four à 200°c.

Mettre 1 CS de la préparation dans des moules à muffins et bien les tasser en forme de nids.

Enfourner 7 à 8 minutes.

Garniture : Pendant ce temps, griller les lardons sans matière grasse et y ajouter l'échalote

ciselée.

Quand les nids sont cuits, les garnir d'une cuillerée du mélange lardons/échalote, déposer

sur le dessus 1 oeuf de caille et remettre au four à 180 °c pendant 3 à 4 minutes.

Servir aussitôt, accompagné d'une bonne salade

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POUR INFO

Dans certains nids, je n'ai pas mis d'oeuf de caille mais du fromage râpé

Nids de pomme de terre pour oeuf de caille

Publié dans légumes, oeufs

Commenter cet article

Not Parisienne 02/07/2017 16:03

J'adore, c'est trop chou et super appétissant!!

papillonmyosotis 01/07/2017 21:34

Super original, j'adore.

Marlyzen 28/06/2017 13:19

Tes petits nids sont mignons ! Et puis on peut les garnir selon les goûts de chacun.

Les Recettes de L'Alsacienne 27/06/2017 16:44

oh j'adore l'idée !!! Merci pour la recette et peut-être à bientôt.
Caroline

DineavecSandrine 27/06/2017 14:21

Recette qui plairait beaucoup à ma tablée gourmande!!!
Dine avec Sandrine

MAURICETTE 26/06/2017 22:11

Très sympa comme idée.

delphine 26/06/2017 19:27

Oh comme cela me plait cela doit être délicieux, c'est une très belle idée
Bises

jackie 26/06/2017 18:39

Vraiment très gourmand. Bises

Carmencita 26/06/2017 18:33

c'est une super idée, c'est bon et le rendu est très joli ça met en appétit. Bises

samar 26/06/2017 15:31

quelle bonne idee j'adore ces petits nids de pomme de terre
bisous

sotis 26/06/2017 13:56

quelle bonne idée ces petits nids sont très appétissants!!!! bisous

GUT 26/06/2017 13:36

On faisait toutes les deux dans l'oeuf cocotte !! c'est vrai que c'est simple mais c'est toujours très très bon ! J'aime beaucoup tes petits nids de patates pour les recevoir ! belle idée ! merci Chris ! je t'embrasse, bonne journée

Marion 26/06/2017 09:20

Hum, ça a l'air bien bon et original !

Les petits plats de Béa 26/06/2017 07:20

Un bien jolie présentation pour terminer ton stock d'oeuf de caille j'aime beaucoup bisous