Tarte tomates, ricotta et basilic

Juste une bonne tarte salée qui a fait notre repas du soir de la semaine dernière..

Par contre je n'ai pas noté le blog  sur lequel j'ai pris la recette, alors si vous reconnaissez

votre plat, dites le moi et je rectifierais mon texte!!!

Claudine je te propose cette recette pour Cuisinons de saison.

J'aimerais d'ailleurs revenir sur le site Cuisinons de saison que je nomme régulièrement.

Il a été crée par mon amie Claudine du blog "La cuisine de Gut" pour pouvoir justement

cuisiner avec les fruits et légumes de saison, bien meilleurs avec un vrai goût et surtout

bien moins onéreux que les fruits et légumes hors saison..

J'aimerais rendre un petit hommage à Claudine qui prend de son temps quotidiennement

pour venir visiter nos blogs, récupérer les liens et alimenter le site Cuisinons de saison.

Et je peux vous dire que ça fait du boulot tout ça!!!!

Allez visiter le site, nous y trouverez forcément votre bonheur culinaire!!!!!

Alors un grand merci Claudine pour ton travail et ton engagement

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Chez vous, pensez à vous abonner.

INGREDIENTS

1 pâte brisée - 200g de ricotta - 1CS bombée de moutarde à l'ancienne - sel - poivre

4 tomates - 5 belles feuilles de basilic - parmesan

PREPARATION

Découper les tomates en rondelles, les saler et les laisser dégorger 30 minutes.

Préchauffer le four à 190°c.

Dans un bol, mélanger la ricotta, la moutarde, le basilic ciselé, le sel et le poivre.

Dérouler la pâte brisée dans un moule, la piquer à la fourchette puis verser la préparation.

disposer les rondelles de tomates dessus, parsemer d'un peu de parmesan et enfourner

35 à 40 minutes.

Servir chaud accompagnée d'une bonne salade!!