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La cuisine facile de Chris

La cuisine au quotidien

La cuisine facile de Chris

Saumon grillé et vinaigre de poivron

Voici la recette dont je vous parlais hier, celle où j'ai testé le vinaigre de poivron....

Elle reste simple mais met très bien en valeur ce mélange de saveurs que je voulais

obtenir. Je l'ai accompagné de spaghettis à l'encre de seiche pour une assiette

toute en couleurs.

Saumon grillé et vinaigre de poivron
Saumon grillé et vinaigre de poivron
Saumon grillé et vinaigre de poivron

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Pour 3 personnes

INGRÉDIENTS

3 pavés de  saumon sans la peau ni arêtes - 2CS de vinaigre de poivron au piment

d'Espelette -  1CC de miel doux (style acacia) - 1 petite échalote hachée - sel - poivre -

huile  d'olive - graines de nigelle

PRÉPARATION

Dans une poêle chaude, faire griller les pavés de saumon dans un peu d'huile d'olive,

puis les réserver au chaud sur une assiette.

Dans la même poêle, faire revenir l'échalote et quand elle devient translucide,

déglacer avec le vinaigre de poivron et le miel. Laisser bouillonner quelques secondes.

Dresser les pavés de saumon sur un plat de service, napper avec la gastrique au

vinaigre de poivron, parsemer des graines de nigelle et servir aussitôt.

Saumon grillé et vinaigre de poivron

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Not Parisienne 02/10/2017 20:38

J'adore le saumon, ta recette a l'air trop bonne surtout avec ce vinaigre de poivron c'est une idée géniale!

aggietlili/Marie 28/09/2017 17:21

Ce doit être délicieux... cette idée d'agrémenter le saumon avec ton vinaigre homemade, me plait beaucoup ;) Quant à l'assiette tu as joué la carte du contraste et le final est top !
Bisous bonne soirée.

Marlyzen 27/09/2017 18:42

Hey, je me demandais comment tu allais utiliser ton vinaigre maison, c'est une excellente idée avec un petit saumon grillé !

papillonmyosotis 26/09/2017 12:32

Quand y'a du saumon, j'arrive :)

jackie 25/09/2017 22:57

Je voyais bien ce vinaigre avec du poisson. Belle recette gourmande. Bises

Doria 24/09/2017 15:42

Très belle assiette qui met en appétit.
Bisous, Doria

Messergaster 24/09/2017 12:05

Les petites tagliatelle me font de l'oeil aussi !

kekeli 23/09/2017 06:12

Jolie recette, bravo !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

samar 23/09/2017 02:03

coucou Chris
rolala quelle belle assiette moi qui raffole de saumon un pur regal pour les papilles
bise

salima 22/09/2017 22:57

le saumon est un de mes poissons préféré et ta recette le met bien en valeur ! bises

delphine 22/09/2017 20:27

Comme c'est appétissant j'aime beaucoup le saumon et cuisiné comme cela c'est un régal
Bises et belle soirée

Sarah 22/09/2017 20:24

Coucou,

C'est magnifique, ça donne envie !

Sarah, http://www.sarahmodeee.fr

Gaine de faim kely 22/09/2017 19:10

Une pure merveille ma Christelle ;-)
Bisous

Yumelise 22/09/2017 18:38

J'adore le saumon grillé. Ce vinaigre apporte une touche originale qui doit être bien bonne !

Patricia 22/09/2017 18:32

Coucou, j'adore le saumon, je salive rien que de voir la photo. bisous

Carmencita 22/09/2017 18:16

Une succulente assiette qui aurait du succés à la maison bises

vanni 22/09/2017 15:09

Une belle recette !!
Bonne journée
Bisous.

sotis 22/09/2017 14:29

j'adore!!!! bisous

Julie 22/09/2017 12:11

Humm, voilà une belle recette qui doit bien mettre ton vinaigre en valeur ! Bonne journée bisous

gut 22/09/2017 11:11

Ha ha !! tu n'as pas tardé à l'utiliser ce vinaigre de poivrons ! Parfait effectivement dans ce petit plat ! je l'aurais mangé avec plaisir moi ce plat tout me plait !! merci Chris ! gros bisous

la cuisine de poupoule 22/09/2017 09:30

Voilà une belle façon d'utiliser ton vinaigre
Bonne journée
bises

lespetitsplatsdebéa 22/09/2017 09:01

Une bonne utilisation de ce vinaigre maison bisous