750 grammes
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Cobbler cookie aux poires, figues et raisins

C'est aujourd'hui le jour de la publication de la battle food!!!!!

Crée par Carole du blog Sunrise over sea, ce défi amical nous propose

de cuisiner sur un thème donné par la marraine de l'édition en cours.

Et pour ce 55e opus, c'est Nathalie du blog "Itinéraires gourmands" qui s'y colle!!!!

Et je peux vous dire que le thème du mois est tout à fait de saison avec ces

soirées frisquettes qui arrivent, c'est Comfort food ou bouffe réconfortante....

ça parle à nombres d'entre vous j'en suis sûre!!! Et Nathalie nous demande en plus

d'y ajouter un bout de notre terroir ( j'ai choisi des fruits qui viennent d'un petit

producteur  local  que j'affectionne particulièrement!!!)

Quand j'ai lu le thème, j'ai su tout de  suite que je ferai un cobbler cookie!!!

C'est plein de fruits, de chocolat fondant de cookie croquant et moelleux et ça pour

être réconfortant... C'est réconfortant!!!!

 

Cobbler cookie aux poires, figues et raisinsCobbler cookie aux poires, figues et raisins

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Cobbler cookie aux poires, figues et raisinsCobbler cookie aux poires, figues et raisins

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

3 poires - 4 figues violettes - une dizaine de grains de raisin épépinés  -

60ml du jus de pommes - 1CC de maïzena - 1CS de sucre vanillé

Cookie : 70g de beurre fondu - 40g de cassonade - 1 petit œuf - 100g de farine

1/2CC de levure chimique - pépites de chocolat au lait et blanc

PRÉPARATION

Couper les poires en cubes et les figues en quartiers. Les mettre dans une casserole

avec le sucre, mélanger et chauffer à feu doux 5 à 8 minutes.

Dans un bol, mélanger la maïzena et le jus de pommes puis l'ajouter dans la

casserole. Chauffer et mélanger jusqu'à ce que le liquide épaississe.

Verser dans un plat allant au four et réserver.

Préchauffer le four à 190°c.

Faire le cookie. Mélanger le beurre et la cassonade, ajouter l’œuf, puis la farine,

la levure et les pépites de chocolat. mélanger pour obtenir une boule de pâte

homogène et la répartir sur les fruits.

Enfourner environ 15 à 20 minutes et déguster tiède.

Cobbler cookie aux poires, figues et raisinsCobbler cookie aux poires, figues et raisins
Cobbler cookie aux poires, figues et raisinsCobbler cookie aux poires, figues et raisins

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Not Parisienne 03/11/2017 18:18

J'adore le cobbler, et ta version avec des figues et des raisins a l'air méga bonne!! bisous

Nathalie 02/11/2017 14:19

Belle idée ces fruits, merci de ta participation!

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 02/11/2017 11:04

J'aime beaucoup l'idée de tous ces fruits dans ton cookie.

rosa 01/11/2017 19:47

délicieuse poêle avec tous ces bons fruits
bises
Rosa

Lina 01/11/2017 04:48

La gourmandise est assurée :)

kekeli 30/10/2017 05:21

Une recette très gourmande !
Petite pause dans ma pause pour venir te souhaiter une bonne semaine. Bisous

Mauricette 29/10/2017 11:30

J’adore cette association et tout le monde est content bon moi je goûterai bien un peu loll

Doria 28/10/2017 21:38

Une jolie recette que tu me fais découvrir.
Bisous, Doria

choupette88 28/10/2017 11:52

Une belle recette, je retiens !
Bon week-end à toi
bisoussssssssssss

Julie 28/10/2017 07:14

Oh la la j adore,c est super gourmand ! Je garde précieusement ! Bonne journée bisous

Aggietlili/Marie 28/10/2017 06:30

Je découvre cette délicieuse recette avec plaisir.
Je l'essaierai volontiers !
Bon week-end bisous.

samar 28/10/2017 01:36

coucou Chris
qu'est ce que c'est bon j'aime l'association de ces fruits de saison
bise

salima 27/10/2017 22:44

ta recette est un délice ! bises

loulou 27/10/2017 22:05

miam, tout ces fruits!!!!!!!! original!!

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 27/10/2017 21:52

Avec cette douceur, tu me réconfortes immédiatement! Un délice

delphine 27/10/2017 19:51

Oh oui c'est hyper réconfortant et en plus cela donne drôlement envie
Bises et belle soirée

Nath 27/10/2017 19:03

Ce cobbler cookie m'a l'air très bon! Et original avec ces fruits!

Martine 27/10/2017 17:27

C'est très très réconfortant, je la garde sous le coude elle est gourmande cette recette :-)

Sab 27/10/2017 13:21

Ta recette est tellement gourmande, il fait absolument que je la teste :-)

Marie 27/10/2017 11:40

C'est une tuerie cette recette!!! :-)
Bises
Marie

Isabelle 27/10/2017 11:39

Une chouette recette. J'aurais aimé y participer aussi, mais c'est un peu compliqué niveau timing en ce moment. Bisous

Muriel des Myls 27/10/2017 11:28

Po po po ! ça à l'air gourmand gourmand ton histoire....

Les petits plats de Béa 27/10/2017 10:53

Les dessrts aux fruits sont tjrs les bienvenus chez moi alors j'adopte le tien bisou

Catalina 27/10/2017 10:20

quel délice ton gâteau, il est top
bisous

la cuisine de poupoule 27/10/2017 09:50

Coucou,
Me voilà de retour de vacance mais malheureusement panne d'internet chez moi alors je prend du temps depuis mon smartphone pour vous prévenir que je ne serais pas de retour de suite. Vive la campagne. Miam une belle gourmandise
Bonne journée
bises

Graine de faim kely 27/10/2017 09:02

Une sacré gourmandise Chris et en plus avec des fruits locaux! Belle participation!
Bisous
Lova

Brigitte / Les filles à table 27/10/2017 08:01

Miam que tu me donnes envie, je suis fan des cobblers, vous avez dû vous régaler avec ces bons fruits ! Bisous et bonne journée