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Bouchées de pesto à l'asperge verte

J'avais réalisé un pesto rosso  à la noix de cajou et je ne m'en étais pas encore servi.

Il s'est parfaitement allié à de petites asperges vertes à l'occasion d'un apéro.

Claudine je te propose cette recette pour Cuisinons de saison

J'avais oublié les graines de nigelle pour les photos!!!J'avais oublié les graines de nigelle pour les photos!!!

J'avais oublié les graines de nigelle pour les photos!!!

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Bouchées de pesto à l'asperge verteBouchées de pesto à l'asperge verte

Pour 6 personnes 

INGREDIENTS

12 petites bouchées en pâte feuilletée (du commerce) - 1 bocal de petites asperges vertes

graines de nigelle

pesto rosso à la noix de cajou

30g de noix de cajou - 3CS de sauce tomate maison bien épaisse - 40g de parmesan

40g huile d'olive 

PREPARATION

Commencer par préparer le pesto.

Dans le bol du blender, mettre tous les ingrédients sauf l'huile d'olive et mixer.

Ajouter l'huile d'olive et mixer à nouveau plusieurs fois en raclant bien les 

bords à chaque fois. Réserver le pesto rosso au frais.

Préchauffer le four à 200°c.

Enfourner les petits feuilletés juste quelques minutes pour les réchauffer.

Egoutter et rincer délicatement les asperges vertes.

Découper les pointes et les réserver. 

Couper le reste en petits tronçons et les mettre dans le fond des feuilletés.

Recouvrir de pesto rosso à la noix de cajou, planter la pointe d'asperges.

Parsemer de graines de nigelle et servir aussitôt.

Bouchées de pesto à l'asperge verteBouchées de pesto à l'asperge verte
Bouchées de pesto à l'asperge verteBouchées de pesto à l'asperge verte

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Silvie / Citronelle and Cardamome 15/03/2018 08:56

Bonjour,
J'adore les asperges! Voilà une belle idée surtout que les asperges commencent à envahir les étales des marchés! Belle journée.

Not Parisienne 10/03/2018 16:01

Super ces petites bouchées, c'est très printanier avec l'asperge, j'aime beaucoup!!

Marlyzen 10/03/2018 14:39

Elles sont mignonnes tes petites bouchées, j'adore le pesto, de toutes les couleurs :)

Floencuisine 09/03/2018 14:47

J'y pense pas mais c'est une belle idée

Carmen 08/03/2018 20:59

C'est une super idée et des saveurs que j'aime, bises

Mauricette 08/03/2018 18:58

Oh là là, tu me donnes envie là!!! bon appétit,

yumelise 08/03/2018 18:52

Bien mignonnes et gourmandes ! Ces saveurs associées me plaisent beaucoup. je n'y ai jamais pensé mais c'est à faire !

jackie 08/03/2018 10:36

Visuellement très joli alors gustativement . Bises

sotis 08/03/2018 10:23

c'est petites bouchées sont vraiment très alléchantes!!!! bisous

Isabelle 08/03/2018 09:42

J'adore tous les ingrédients que contient ta recette, et j'aime le visuel de ces petites bouchées.
Bises

kekeli 08/03/2018 05:09

Et en plus tes bouchées sont super jolies !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

samar 08/03/2018 01:08

mmm Chris tes bouchées sont très appétissants je n'en ferais qu'une bouchée ;)
bisous

Mamancadeborde 07/03/2018 21:43

Rhhooo...ça doit être drôlement bon !!! Bisrs et bonne soirée

delphine 07/03/2018 21:05

Oh c'est super sympa on a envie de croquer dedans
Bises et belle soirée

Graine de faim kely 07/03/2018 18:37

Miam miam tes petites bouchées, Chris!
Bisous

Nadège 07/03/2018 18:31

On en fait qu'une bouchée !! :)
bizz

Daniela 07/03/2018 16:04

De jolies petites bouchées appétissantes.
Bisous

Gut 07/03/2018 15:48

Hummm ! un gros miam là !! pour l'apéro c'est juste tip top ! j'adore et le pesto et l'asperge ! quant aux petits feuilletés forcément j'adore aussi !! Il m'en faudrait plus qu'un seul crois moi ! merci beaucoup d'avoir dédié ce plat à Cuisinons de saison chris . Gros bisous

sandra 07/03/2018 15:11

HUMM tes bouchées je les adore

Julie 07/03/2018 11:30

Elles sont toutes mignonnes tes petites bouchées et très appétissantes. Bonne journée Bisous

les petits plats de Béa 07/03/2018 08:09

Ces bouchées sont bien gourmandes. Bonne journée bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/03/2018 07:37

Humm voilà une très belle idée
Bonne journée
bises