750 grammes
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Bœuf à l'asiatique

Il y a quelques temps, mon mari, en croyant sortir du congel un filet mignon, 

a décongelé du bœuf bourguignon..... Avec les chaleurs ambiantes, je n'avais

pas bien envie d'une viande en sauce!!!!

Nous avons décidé de le cuisiner à l'asiatique, découpé en fines lanières....

C'est un plat cuisiné à 4 mains.....

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Pour 6 personnes

INGRÉDIENTS

500g de bœuf bourguignon - 3 carottes - 1 poireau - 2 petites courgettes - 

2 cm de gingembre - 1 oignon blanc - 2 gousses d'ail - 1 citron vert -

'huile de sésame - 4CS de sauce soja - 4CS de sauce d’huître -

quelques noix de cajou - persil - poivre 1 paquet de 400g de nouilles chinoises

PRÉPARATION

Découper la viande en lanières, la mettre dans un saladier avec la sauce soja,

les gousses d'ail écrasées, le gingembre râpé, la sauce d'huitre, 2CS de sucre

roux, le jus du citron vert et 2CS d'huile de sésame.

Remuer, couvrir et laisser mariner

(J'ai préparé la viande en marinade le matin avant de partir au boulot).

Découper les carottes, le poireau et les courgettes en bâtonnets puis réserver.

Émincer l'oignon blanc

Mettre 2CS d'huile de sésame dans un wok très très chaud et faire revenir

les légumes et l'oignon à feu très vif en remuant constamment.

Quand ils sont cuits et même un peu grillés (j'adore ça!!), les réserver.

Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.

Dans le wok toujours très chaud, mettre la viande et la marinade.

La viande doit être saisie immédiatement. Ajouter ensuite les légumes

puis les nouilles. Poivrer et servir parsemé de noix de cajou.

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Commenter cet article

samar 06/05/2018 02:58

c'est trop ca j'adore la cuisine asiatique pleine de saveur
bisous

Isabelle 04/05/2018 15:32

On aime beaucoup la cuisine asiatique à la maison. Tu as eu une très bonne idée

les délices de manel 04/05/2018 06:41

C'est extra cuisiné en fines lamelles et avec ces saveurs....un délice !!!
bisous...

kekeli 04/05/2018 03:59

Jolie revisite du boeuf bourguignon :) !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Messergaster 03/05/2018 22:28

J'aime bien ce type de plat complet!

delphine 03/05/2018 17:58

Bonne idée cela doit être un régal
Bises et belle soirée

sandra 03/05/2018 17:53

SUPERBE JE PLONDE DIRECT MA FOURCHETTE

zika 03/05/2018 17:49

C'est une belle assiette, j'aimerais bien l'avoir pour mon dîner, çà met de l'ambiance dans la cuisine la cuisine à 4 mains, bisou !

sotis 03/05/2018 17:00

j'adore ces saveurs!!!! bisous

dineavecsandrine 03/05/2018 09:41

Je pars avec toi pour ce voyage asiatique!!!
Dine avec Sandrine

Isabelle... 03/05/2018 08:35

J'aime beaucoup les recettes avec des nouilles chinoises et l'avantage c'est que l'on peut varier cette recette à l'infini !
Bises

Graine de faim kely 02/05/2018 21:48

Super idée le boeuf bourguignon en plat asiatique, j'aime beaucoup ce genre de plat Chris!
Bisous

Carmen 02/05/2018 21:39

J'adore les nouilles chinoises, excellent plat un régal. Bises

Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 02/05/2018 21:20

Superbe ta poêlée, vous avez dû vous régaler avec ce beau plat complet! Bises

Catalina 02/05/2018 19:35

c'est super bon
bisous

Daniela 02/05/2018 18:49

Une belle recette, j'aime beaucoup.
Bonne soirée
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 02/05/2018 07:26

Un plat qui a du vous régaler
Bonne journée
bises