750 grammes
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Bruchetta

Des bruchetta à partager pour finir un dimanche passé en famille....

J'en ai fait 2 variétés pour contenter tout le monde.

BruchettaBruchetta

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

4 grandes tranches de pain - graines de poireau germées

Bruchetta tomates : 4CS de purée de tomates - sel - poivre - herbes de Provence - 

1 vingtaine de tranches de chorizo - 1 poivron mariné à l'huile - 4 grosses 

tranches de chèvre

Bruchetta saumon : 3CS de mascarpone - 2CS de jus de citron - 3 tranches

de saumon fumé - quelques petites asperges (en bocal) - râpé 3 fromages - poivre

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200°c.

Bruchetta tomate : Mélanger la purée de tomates, les herbes de Provence, le 

sel et le poivre. En tartiner 2 tranches de pain.

Découper le poivron en très fines lanières puis le parsemer sur la tomate.

Pareil avec les tranches de chorizo. Déposer le fromage de chèvre et mettre

les bruchetta sur la plaque du four.

Bruchetta saumon : Délayer la mascarpone avec le jus de citron, poivrer et en

tartiner les tranches de pain.

Découper le saumon fumé en très fines lanières et parsemer sur la mascarpone.

Déposer quelques petites asperges dessus. Saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner à four très chaud juste quelques minutes pour faire fondre le fromage

puis passer sous le grill pour colorer le fromage.

Déposer un petit toupet de graines germées avant de servir, accompagnées 

d'une salade verte.

 

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Commenter cet article

Marion 12/05/2018 15:59

Les bruschettas sont une bonne idée quand on a la flemme ou pas d'inspiration. J'aime bien en bidouiller pour les beaux jours.

Not Parisienne 10/05/2018 10:46

Trop belles tes bruschettas, à la maison tout le monde adore ça, c'est parfait avec le retour des beaux jours!

zika 09/05/2018 16:34

Très agréables par ce beau temps, les deux sont magnifiques, bisous

Isabelle 09/05/2018 14:44

Les deux versions me tentent. Bisous

les délices de manel 09/05/2018 11:59

Je prends les 2 versions...elles sont extra
bises......

Graine de faim kely 08/05/2018 17:33

Si simple et tellement gourmand, j'adore!!!
Bisous

Assia 08/05/2018 15:52

Avec une tite salade je me ferai mon repas
Bisous

samar 08/05/2018 15:00

A la maison on adore ca surtout l'ete rien de mieux pour se regaler
bisous

kekeli 08/05/2018 08:04

Superbe recette, j'adore !!
Je te souhait un bon 8 mai. Bisous

delphine 07/05/2018 17:21

J'adore les soirées bruchetta chacun se régale à sa façon
Bisous et belle soirée

dineavecsandrine 07/05/2018 13:34

Toujours sympas ces tartines gourmandes!
Dine avec Sandrine

sotis 07/05/2018 13:21

moi je croque dans les deux!!!! bisous

papillonmyosotis 07/05/2018 11:48

Une recette qui s'apprécie d'autant plus aux beaux jours.

SANDRA 07/05/2018 10:50

TRES JOLIE BRUCHETTA

Soraya 07/05/2018 09:56

Oh j'adore ça, je mangerai bien tes deux version ! Excellent. Bises

Isabelle... 07/05/2018 08:12

c'est génial pour ne pas gaspiller du vieux pain. très bonne idée pour réaliser un repas en toute simplicité
Bises

Daniela 07/05/2018 07:50

Ces bruschetta sont appétissantes, j'aime beaucoup.
Bonne journée
Bsous

Les petits plats de Béa 07/05/2018 07:21

Ah les bruchetta, une valeur súre pour se régaler. Belle garniture chez toi bisou

vanni 07/05/2018 07:07

Un délice ces deux variantes de bruchetta. Merci pour le partage
Belle journée
Bisous

La cuisine de poupoule 07/05/2018 06:54

J'ai prévus ça au repas se soir c'est tellement bon
Bonne journée
Bises