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Cupcakes vanille et fraise

Pour le 1er mai, j'ai préparé des cupcakes en prévision des "4 heures".

Car après avoir crapahuté dans les bois pour ramasser du muguet, les

garçons ont tendance à manger tout ce qui se trouve sur leur passage,

j'ai donc pris mes précautions!!!

J'ai raté le pochage mais ils étaient tellement bons que je vous partage

la recette quand même.

J'ai pris la recette chez Yumelise

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Cupcakes vanille et fraiseCupcakes vanille et fraise

Pour 8 à 10 cupcakes

INGRÉDIENTS

cupcakes : 8 à 10 CS de  purée de fraises

 60g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 2 œufs - 80g de sucre vanillé -

15ml de rhum - 120g de farine - 1/2cc de levure chimique 

Topping : 2CS de mascarpone - 30ml de crème entière - 20g de sucre glace

1 pincée de graines de vanille

PRÉPARATION

Cupcakes : Mettre la purée de fraises dans un moule pour petits chocolats

et laisser prendre au congélateur.

Dans un robot, fouetter ensemble le sucre poudre, les œufs et 

le rhum jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter en suite le beurre fondu et tiédi, puis la farine, le sel et la levure.

Préchauffer le four à 170°c en air/sole.

Verser une cuillère à soupe dans des moules à cupcakes, démouler

la purée de fraises et les mettre dans le moule puis recouvrir de pâte.

Enfourner 20 minutes. puis laisser refroidir.

Topping : Fouetter la mascarpone, le sucre et les grains de vanille, 

comme une chantilly. Verser dans une poche à pâtisserie munie d'une

douille décorative et pocher sur les cupcakes.

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Commenter cet article

Isabelle... 07/05/2018 08:11

c'est très gourmand avec la crème ! je t'en prend un...merciiii à toi
bises

samar 07/05/2018 02:53

coucou Chris
tes cupcakes sont tres tres gourmands j'adore la fraise
bisous

Carmen 06/05/2018 23:45

Moi je trouve qu'ils sont superbes, merci pour ce gourmand partage, bises

yumelise 06/05/2018 18:54

Super ! Merci pour le clin d'oeil ! Ils sont tops ! Bonne fin de dimanche ;-)

Nadège 06/05/2018 16:51

Voilà de quoi satisfaire le goûter des petits et des grands,
bizz

kekeli 06/05/2018 06:56

Ils sont superbes !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

papillonmyosotis 05/05/2018 20:57

Hum une vraie merveille !

delphine 05/05/2018 19:23

Oh comme ils sont beaux bravo, j'adore. Merci pour le partage
Bisous et belle soirée

Graine de faim kely 05/05/2018 19:12

Whouaou mais c'est sacrément gourmand chez toi, j'en veux!!!!
bisous

Catalina 05/05/2018 18:54

j'en veux, très tentant
bisous Chris

les délices de manel 05/05/2018 16:17

J'adore les cupcakes....avec de la fraise, un régal !!!!
bisous

Muriel des Myls 04/05/2018 22:21

Ils sont trop mignons, ça donne envie de croquer et de se faire une moustache de crème ;)

sotis 04/05/2018 14:46

qu'ils sont alléchants tes cupcakes!!!! bisous

Marion 04/05/2018 10:38

Ils sont très mignons tes cupcakes !!

zika 04/05/2018 10:13

Coucou, je fais une pause café et je te pique un cupcake, il me font de l'oeil , bisou

Daniela 04/05/2018 09:15

Ils sont superbes tes cupcakes.
Bonne journée
Bisous

Mauricette 04/05/2018 08:32

Huuuum, il nous fait vraiment envie ce cupcake !!! la decoration est trOoOop belle..

sandra 04/05/2018 08:01

SUPERBES CES CUPCAKES J AIME TES PARFUMS

La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/05/2018 07:40

Oh voilà de beau cupcake
Bonne journée
Bises