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Country potatoes (tomates et chorizo) façon Yottam Ottolenghi

Voilà un moment que je vois passer des recettes de ce chef israélo-anglais.

A chaque fois elles me mettent l'eau à la bouche…...

Pour essayer ses recettes, j'ai été pioché dans le blog "Papilles et pupilles

car Anne est une grande admiratrice de ce chef.

Et du coup, c'est mon mari qui l'a réalisé…… comme un chef!!!!!

Il a simplement enlevé les œufs de la recette et remplacé les tomates cerises

par 2 tomates car nous n'en avions plus.

Si vous voulez la recette originale, cliquer ICI

 

Country potatoes (tomates et chorizo) façon Yottam OttolenghiCountry potatoes (tomates et chorizo) façon Yottam Ottolenghi

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Country potatoes (tomates et chorizo) façon Yottam OttolenghiCountry potatoes (tomates et chorizo) façon Yottam Ottolenghi

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

800g de pommes de terre - 150g de chorizo - 3 tomates - 200g d'épinards

2 gousses d'ail - thym et romarin - sel - poivre - huile d'olive

PRÉPARATION

Allumer le four à 200°c.

Laver les pommes de terre et les couper en 6 pour en faire de grosses frites.

(Je les ai bien lavées mais pas épluchées)

Les mettre dans un plat avec 1 gousse d'ail écrasée et du thym, arroser d'huile 

d'olive (environ 2 CS), bien mélanger et enfourner 20 minutes environ.

Couper le chorizo en rondelles et les tomates en 8 quartiers chacune.

Au bout des 20 minutes, ajouter le chorizo, les tomates et le romarin.

Ré enfourner pour 20 minutes.

Pendant ce temps, faire revenir les épinards décongelés dans une noisette de

beurre avec la dernière gousse d'ail écrasée, assaisonner

Répartir les épinards sur le plat de pomme de terre, mélanger et servir aussitôt.

Une petite précision toutefois, mon mari a rajouté un oignon émincé avec les

pommes de terre car pour lui s'il n'y a pas d'oignon "y a pas de goût"!!!!!!

 

 

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Vite fait...bien cuisiné - Emeline 23/07/2018 21:43

Un bien joli plat de chef! bises

salima 19/07/2018 23:22

merci pour le partage de ce délice ! bises

Isabelle... 17/07/2018 11:56

Bravo à ton chef ! ;) et à toi pour avoir trouvé cette recette. Bises

Isabelle 16/07/2018 09:44

J'adore la cuisine de ce chef, et cette recette va vite être testée. Bises

sandra 14/07/2018 18:47

humm c est trop bon ton idee

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/07/2018 13:14

Oh voilà qui doit être extra je note
Bonne journée
bises

sotis 12/07/2018 13:47

très sympa cette recette!!!! bisous

vanni 12/07/2018 13:43

Une belle recette, merci du partage
Bon après-midi
Bisous

jpmars 12/07/2018 11:27

Super recette pas trop difficile ! Je vais la refaire mais avec l'oignon…..Amitiés.

Christelle 12/07/2018 18:51

Merci!!!!
Pas trop difficile et en plus vraiment bonne!!!

Graine de faim kely 12/07/2018 10:27

Super appétissant Chris, une très belle recette !
Bisous

gut 12/07/2018 10:17

Je ne connaissais pas ce chef moi avant la blogo ! J'ai surtout vu des recettes sucrées jusqu'ici tu me prouve le contraire avec ce plat très alléchant ! Ton mari a raison pour un tel plat l'oignon est indispensable. J'en mets partout aussi moi. Merci beaucoup pour ce joli plat ! gros bisous

lesdelicesdethithoad 12/07/2018 09:09

ça doit être super bon!
bonne journée

Les petits plats de Béa 12/07/2018 08:25

Moi aussi j'aime les recettes de ce chef et celle ci m'a l'air parfaite bisou