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Flan de courgettes (chorizo) à la moutarde au safran

J'ai toujours mes bonnes moutardes artisanales en provenance directe 

de la moutarderie Fallot à Beaune et je m'amuse culinairement avec.

Aujourd'hui je vous propose une recette avec la moutarde au safran

une pure merveille.

Flan de courgettes (chorizo) à la moutarde au safran

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Flan de courgettes (chorizo) à la moutarde au safran

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

6 courgettes - 200g de chorizo - 3 œufs - 100ml de lait - 100ml de crème liquide

2CS de moutarde au safran - sel - poivre - fromage râpé

PREPARATION

Eplucher, vider et couper les courgettes en tronçons.

Détailler le chorizo en rondelles.

Mettre le tout dans un plat à gratin beurré.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un bol, mélanger les œufs et la crème, ajouter la moutarde, assaisonner

et verser dans le plat. Remuer le tout, saupoudrer de fromage râpé et 

enfourner pour 45 minutes

Flan de courgettes (chorizo) à la moutarde au safranFlan de courgettes (chorizo) à la moutarde au safran

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Commenter cet article

Catalina 17/06/2020 17:30

super bon ton flan
bisous

Une Petite Faim 09/06/2020 22:47

coucou bonne idée, pour mon homme qui n'aime pas trop les courgettes, là il va craquer, merci du partage, bisous

zika 08/06/2020 18:06

Un flan de courgettes très appétissant, bisou

sotis 08/06/2020 15:31

hummmm sympa ce gratin!!!!bisous

gut 08/06/2020 15:02

Courgettes et chorizo on ne peut qu'adorer ce plat ! c'est le genre de petit plat que j'aime faire le soir ça, c'est complet et délicieux ! merci Chris ! gros bisous

luna 08/06/2020 08:35

très beau flan!! un délice!!
bonne journée

La cuisine de poupoule 08/06/2020 08:20

Oh comme il me plaît ton flan je garde ta recette
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 08/06/2020 08:20

Oh comme il me plaît ton flan je garde ta recette
Bonne journée bisous

LespetitsplatsdeBéa 08/06/2020 08:16

Quand ma fille était à Dijon j'achetais, aussi une collection de moutardes parfumées par chez moi c'est plus, difficile à trouver et ici c'est une bonne utilisation les courgettes ont besoin de peps piur être mises, en valeur bisous

Yolande 08/06/2020 08:12

un plat comme je les adore !

vanni 08/06/2020 07:23

Une succulente façon de cuisiner les courgettes !
Bonne journée
Bisous