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Courgettes farcies au poisson

Pour une fois que j'ai fait les courses, je me suis fait plaisir en achetant

du poisson frais.

J'ai eu envie de l'utiliser pour farcir des légumes.

Courgettes farcies au poissonCourgettes farcies au poisson

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Courgettes farcies au poissonCourgettes farcies au poisson

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

3 courgettes rondes et quelques tomates

Farce : 150g de filet de saumon - 200g de filet de flétan - 1 oignon frais et  sa tige

1 gousse d'ail - 1 œuf - 30g de pain dur - lait - poivre - 1CS de sauce soja

4CS de sauce pour nems - 

PREPARATION

Couper le pain en morceaux et le faire tremper dans un peu de lait.

Dans le mixeur, mettre les filets de poissons, l'oignon, sa tige et la gousse d'ail

coupés en morceaux. Mixer.

Bien racler les bords, ajouter l'œuf et le pain égoutté. Mixer.

Ajouter le poivre, la sauce soja et la sauce nems. Mixer et réserver.

Couper un chapeau aux courgettes et tomates puis les évider.

Les déposer dans un plat allant au four et saler l'intérieur des légumes.

Préchauffer le four à 180°c.

Farcir généreusement les courgettes et les tomates, déposer dessus leur

chapeau et enfourner 20 minutes. 

Baisser le four à 170°c et cuire encore 20 minutes.

 

Courgettes farcies au poissonCourgettes farcies au poisson
Courgettes farcies au poissonCourgettes farcies au poisson

POUR INFO

Je garde l'intérieur des légumes pour en faire un hachis avec du persil et de l'ail

que j'accompagne de riz ou de quinoa.

Vous pouvez remplacer la sauce nems par de la sauce teriyaki.

Courgettes farcies au poissonCourgettes farcies au poisson

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Isabelle... 01/10/2018 07:05

Ohhh ça c'est une très bonne idée. En plus j'aime tant le poisson et aussi les courgettes, qui est mon légume favori. Merci pour cette recette :) Bises

papillonmyosotis 30/09/2018 23:03

Super sympa avec du poisson.

Isabelle 28/09/2018 10:04

Une excellente idée de recette pour changer des farces plus classiques. Bisous

samar 28/09/2018 01:55

quelle bonne idée et les enfants n'y verront que du feu surtout ma fille qui boude le poisson
bisous

salima 27/09/2018 22:09

au poisson, je suis pour car le poisson c'est bon !!!!! bises

sotis 27/09/2018 10:27

très sympa cette farce ça change de celles à la viande!!!! bisous

kekeli 27/09/2018 06:24

Quelle jolie recette !!
Sur mon blog une de tes recettes !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Graine de faim kely 26/09/2018 22:31

J'ai jamais fais de farce au poisson, super idée Chris!
Bisous

Daniela 26/09/2018 16:39

Une très bonne idée cette farce au poisson.
Bisous

Patricia 26/09/2018 14:08

voila une bonne idée qui change des traditionnelle courgette farcies à la viande. bisous

zika 26/09/2018 11:44

Un régal ce plat de courgettes farcies, j'aime beaucoup , bisou !

vanni 26/09/2018 08:14

Une délicieuse recette pour profiter des dernières courgettes...
Bonne journée
Bisous