750 grammes
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Pêches pochées au sirop de framboises et verveine citron

Un dessert frais et hyper léger réalisé avec des pêches que m'a donné ma

sœur.

La recette vient du site Madame Cuisine du Figaro.

Mes pêches étant beaucoup plus petites que celles de la recette qui en prévoyait

1 par personne, j'ai rajouté de la  quantité.

Voici une recette pour l'octobre rose du défi Compile moi un menu

organisées par Nath de "Une cuisine pour Voozenoo",

Gabrielle "Petites cuillères et charentaises" et Chantal de "La cuisine de Blanche"

Pêches pochées au sirop de framboises et verveine citron
Pêches pochées au sirop de framboises et verveine citron

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Pêches pochées au sirop de framboises et verveine citron
Pêches pochées au sirop de framboises et verveine citron

Pour 5 personnes

INGRÉDIENTS

13 pêches -  1 poignée de verveine citron séchée - 400 g de framboises surgelées

150 g de  sucre - eau

PRÉPARATION

Porter à ébullition une grande casserole d'eau, y plonger les pêches

laisser pocher 1 minutes environ et retirer du feu.

Les passer sous l'eau froide, les éplucher, les dénoyauter puis les réserver.

Verser le sucre dans une casserole, ajouter les framboises (en garder quelques

unes pour la déco), la verveine citron et porter le tout à ébullition.

Laisser cuire une dizaine de minutes. Mélanger, retirer du feu et passer au chinois.

Remettre le tout dans une poêle (ou une casserole), porter à ébullition et y

plonger les pêches. Laisser cuire à petits bouillons quelques minutes (je ne mets

pas de durée car tout dépendra de la maturité des pêches) en les retournant

délicatement qu'elles s'imprègnent bien du sirop.

Éteindre le feu et laisser refroidir les pêches dans le sirop.

Au moment de servir, disposer les pêches dans des coupelles, décorer des

framboises restantes et napper d'un peu de sirop.

Pêches pochées au sirop de framboises et verveine citronPêches pochées au sirop de framboises et verveine citron
Pêches pochées au sirop de framboises et verveine citronPêches pochées au sirop de framboises et verveine citron
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La Cuisine de Blanche 17/10/2018 22:37

Un dessert léger, frais et bien parfumé c'est bien tentant. Merci pour cette participation. Belle soirée
Bises

Natly 16/10/2018 13:53

Une recette que je mangerais avec plaisir.
J'adore les pêches, ce doit être bien frais et goûteux.
Bisous

Natly 16/10/2018 13:54

J'ai cliqué trop vite !!! lol !!
Merci pour ta participation, je l'enregistre :D

Isabelle 08/10/2018 09:36

Il me plait énormément ton dessert. Léger et tellement parfumé
Bisous

samar 08/10/2018 01:31

quel régal ton dessert j'adore et cette jolie couleur nous met en appétit
bisous Chris et bon début de semaine

Catalina 07/10/2018 19:09

quel délice, j'aime beaucoup
bisous

Sylvie ArtdeVivre 07/10/2018 16:34

Mais quelle superbe couleur c'est parfait pour Octobre Rose !

papillonmyosotis 07/10/2018 08:22

Un délice bien parfumé :)

vanni 07/10/2018 07:32

Humm, merci pour ce délice !!
Bon dimanche
Merci pour ton commentaire pour l'anniversaire de mon blog, cela me fait plaisir
Bisous

kekeli 07/10/2018 06:14

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

delphine 06/10/2018 21:09

Comme cela doit être bon, merci pour cette belle idée
Bises

gut 06/10/2018 14:29

Les pêches c'est réellement fini chez moi mais c'est effectivement un super dessert comme je les affectionne ! Tu as du te régalée ! gros bisous chris

Marlyzen 06/10/2018 07:29

Coucou Chris, me revoici après une pause ! Dis donc, c'est incroyable comme les framboises ont coloré tes pêches ! En tout cas, joli dessert très frais en effet, j'adore !

kekeli 06/10/2018 06:23

Avec de bonnes pêches cela doit être un délice et tu as du te régaler !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Daniela 05/10/2018 18:53

Je les mange des yeux, quel délice ce doit être, bien parfumé.
Bises

sotis 05/10/2018 14:33

trop trop tentantes tes pêches!!!! bisous

sandra 05/10/2018 10:11

HUMM TROP BON TES PECHES

lespetitsplats de Béa 05/10/2018 07:54

Tu as eu raison d'en ajouter ça se mange sans faim c'est frais et bien parfumé. bisous

La cuisine de poupoule 05/10/2018 07:23

J'adore la couleurs ça donne envie
Bonne journée bisous