750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ballottines de poulet farcies

Voici une recette qui vient de chez Salima du blog 

"C'est Salima qui cuisine".

Ses photos m'avaient donné envie de dégainer ma fourchette....

J'ai juste rajouté des tranches de chorizo et remplacé le fromage.

quelle réussite!!! Le poulet reste moelleux à souhait.....

Merci Salima pour cette belle et bonne recette.

Rapide et facile à confectionner, ces ballottines peuvent se préparer

la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir par exemple.

Ballottines de poulet farciesBallottines de poulet farcies

POUR RECEVOIR MES RECETTES DIRECTEMENT

CHEZ VOUS PENSEZ A VOUS ABONNER

A droite de l’écran, dans la rubrique «Newsletters », entrez

votre adresse mail et cliquer sur « S’abonner » .

Vous recevrez un mail où vous cliquerez

                        sur la phrase « je confirme mon abonnement »<

Ballottines de poulet farciesBallottines de poulet farcies

Pour 6 ballottines

INGRÉDIENTS

800 g d'escalopes de poulet - 2 gousses d'ail - basilic séché

1 oignon blanc - 2 cs de chapelure - 1 œuf - sel - poivre

tranches fines de chorizo et de chèvre

PRÉPARATION

Mixer le poulet. Ajouter l'oignon et les gousses d'ail.

Mixer à nouveau. Ajouter la chapelure, le basilic, l’œuf, assaisonner

et mixer une dernière fois.

Étaler cette préparation sur du film alimentaire.

 

déposer sur cette farce, les tranches de chorizo et de chèvre.

 

Rouler le tout en serrant bien. 

 

Couper le boudin en 2 pour qu'ils entrent dans la casserole.

Les enrouler à nouveau dans du film alimentaire en nouant les bords.

Cuire les boudins 20 minutes  dans une casserole d'eau bouillante.

 

Une fois cuits, sortir les boudins, les enlever du film alimentaire.

Les couper en biseau et les faire colorer dans un peu de beurre.

Servir aussitôt.

Ballottines de poulet farciesBallottines de poulet farciesBallottines de poulet farcies
Ballottines de poulet farciesBallottines de poulet farcies

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 20/01/2019 17:05

C'est bon ça !! Bisous

Catalina 19/01/2019 21:08

superbes tes ballottines
bisous Chris

Cécile CC 18/01/2019 10:48

C'est vraiment très sympa, ça me plait, bises

Nathalie 17/01/2019 22:10

Un régal ces ballotines de poulet!! Bises

Chaud devant ,je cuisine 17/01/2019 21:50

Tes ballottines sont tentantes ,une idée que je garde ...
Bises bonne soirée !

Marlyzen 17/01/2019 18:08

Super ton ajout de chorizo, c'est ultra gourmand et le fromage fondu est irrésistible ! De belles ballottines à varier selon les goûts de chacun :)

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 17/01/2019 17:47

Quelle belle idée ! Biz.

Isabelle 17/01/2019 10:40

Très appétissantes tes ballotines
Bisous

La cuisine de poupoule 17/01/2019 07:13

Miam de belle balotines
Bonne journée bisous

salima 16/01/2019 21:43

merci Chris pour ta confiance et tes ballotines sont une réussite ! bises

Not Parisienne 16/01/2019 19:54

Super ces ballotines, ça doit être vraiment très tendre et parfumé!! bisous!

Daniela 16/01/2019 18:38

Un très beau plat, une belle façon de cuisiner le poulet.
Belle soirée
Bises

zika 16/01/2019 11:07

Très belle assiette appétissante, bisou !

Emmanuelle 16/01/2019 09:16

C'est trop drôle, j'en ai fait hier, mais sans les hacher et avec du bacon et Maroilles pour moi et mozza pour mon chéri. En tout cas les tiennes sont super appétissantes, bisous

lesdelicesdethithoad 16/01/2019 08:58

très réussi!
bonne journée

vanni 16/01/2019 07:29

Tentatrice de si bonne heure !
Merci pour cette délicieuse recette
Bonne journée
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 16/01/2019 07:08

Cette farce doit donner du peps à ce poulet. Ça me plaît bisous