12 Janvier 2019
Entre Noël et le jour de l'an, nous avons reçu des copains mais
je n'avais pas envie de faire un repas lourd....
Je leur ai servi une soupe, un clafoutis aux asperges et cette
salade d'oranges.... Vous auriez du voir la tête de mon mari quand je
lui ai dis le menu!!!! Il s'est décomposé.... "Mais, mais .... ils vont
ressortir de table avec la fin au ventre!!!" qu'il me dit!!!
"Mais naaaaaan, nos potes sont comme nous, ils en ont déjà
jusqu'au oreilles du réveillon de Noël.... (surement sous charbon actif
pour la digestion, n'est pas JJ?? 
).. Alors un repas léger leur
conviendra tu verras....."
Pas manqué, on s'est régalé sans se plomber l'estomac!!!
Même mon amie Isa, qui n'aime pas les desserts, s'est régalée!!!
la preuve?!!!!
POUR RECEVOIR MES RECETTES DIRECTEMENT
CHEZ VOUS PENSEZ A VOUS ABONNER
A droite de l’écran, dans la rubrique «Newsletters », entrez
votre adresse mail et cliquer sur « S’abonner » .
Vous recevrez un mail où vous cliquerez
sur la phrase « je confirme mon abonnement »
Pour 8 personnes
INGRÉDIENTS
8 oranges (selon la grosseur des oranges, j'en ai prévu 1 par personne) -
- 1 grenade - 120g de sucre
pour la chantilly : 1 CS de mascarpone - 200ml de crème liquide
1 CS de sucre en poudre vanillé maison
PRÉPARATION
Découper les oranges à vif, c'est à dire qu'avec un couteau, il faut enlever
toute la peau, l'orange et la blanche, pour ne laisser que la chair.
(Faites le sur une planche qui recueille le jus). Prélever les suprêmes
et les réserver dans un bol (ils vont encore rendre du jus qu'il
faudra récupérer pour faire le caramel).
Défaire la grenade, garder quelques graines pour lé déco et mixer
le reste. Filtrer pour récupérer le jus.
Dans une casserole, mettre le sucre, 100ml de jus de grenade
(buvez le reste, c'est tellement bon...) et le jus des oranges.
Porter à ébullition jusqu'à obtention d'un beau caramel pas trop ambré.
Fouetter la mascarpone, la crème liquide et le sucre jusqu'à obtention
d'une chantilly ; la mettre dans une poche à pâtisserie.
Sur une assiette, dresser les suprêmes d'orange et napper avec le caramel.
Parsemer de graines de grenade puis pocher un peu de chantilly.
Servir très frais.
/image%2F1963230%2F20200726%2Fob_e0ff58_03b311fd-d7ef-4046-aa67-bf9d22ec3778.jpeg)
/image%2F1963230%2F20170913%2Fob_11227d_img-2895.JPG)
/image%2F1963230%2F20190130%2Fob_5373a0_img-0448.JPG)
/image%2F1963230%2F20200622%2Fob_a9b8b7_223fe413-508b-4f64-93dc-74550e5af125.jpeg)
Commenter cet article
Mimimarie 18/01/2019 18:38
Not Parisienne 16/01/2019 21:20
Une Petite Faim 15/01/2019 15:46
Cécile CC 15/01/2019 15:20
Isabelle 15/01/2019 09:54
Nathalie 15/01/2019 07:34
Liliane 15/01/2019 06:59
plaisiretequilibre 14/01/2019 14:55
sotis 14/01/2019 13:57
Brigitte / Les filles à table 13/01/2019 19:24
Marion 13/01/2019 19:12
papillonmyosotis 13/01/2019 17:30
vanni 13/01/2019 06:48
kekeli 13/01/2019 04:44
zika 12/01/2019 17:29
gut 12/01/2019 14:13
Emmanuelle 12/01/2019 14:13
Recettes thermomix 12/01/2019 12:18
Graine de faim kely 12/01/2019 10:15
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 12/01/2019 09:50
kekeli 12/01/2019 06:23