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Tourte aux poireaux et munster

Voici une recette qui vient de chez Marion du blog "Marmotte Cuisine"

C'est une tourte qu'elle a proposé à la place d'une galette pour l'épiphanie

et elle a eu bien raison!!!!

Bon en réalisant la recette, comme d'habitude, je me suis rendue compte

qu'ils me manquaient des ingrédients (il me manque toujours un ch'ti

quelque chose!!!) Là il me manquait les patates et le fromage (disparu sans 

laisser de trace!!!!!) que j'ai remplacé par du munster. 

Pour obtenir la recette originale de Marion, cliquer sur le nom de son

blog.

 

 

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Tourte aux poireaux et munsterTourte aux poireaux et munster

INGRÉDIENTS

2 pâtes feuilletées - 300 g de munster - 1 oignon - 5 poireaux - 1 œuf 

+ 1 jaune pour la dorure - 3 CS de crème fraîche épaisse - Beurre - 

sel - poivre 

PRÉPARATION

Peler et émincer finement l'oignon.

Nettoyer les poireaux et les ciseler en rondelles assez fines.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, ajouter les poireaux .

Assaisonner, ajouter un peu d'eau et laisser cuire, à couvert,

environ 20 à 30 minutes le temps que les poireaux deviennent fondants.

Préchauffer le four à 190°c.

Foncer un moule avec la première pâte feuilletée.

Verser le mélange oignon et poireaux dessus.

Dans un bol battre l’œuf et la crème fraîche, assaisonner puis verser 

sur les légumes.

Découper le fromage en tranches et les déposer sur le tout.

Couvrir avec la deuxième pâte et souder les bords.

Dorer avec le jaune d’œuf, faire des traits avec un couteau pour la déco

et enfourner pour 25 à 30 minutes.

Tourte aux poireaux et munsterTourte aux poireaux et munsterTourte aux poireaux et munster
Tourte aux poireaux et munsterTourte aux poireaux et munster

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Viviane 08/02/2019 09:37

Mmmm !!! J'aurais tendu mon assiette sans soucis, j'adore le munster et les saveurs qu'il apporte dans un plat cuisiné. Associé aux poireaux, il a du offrir une belle régalade à la dégustation de cette tourte.
Belle journée. Bizh

Isabelle 04/02/2019 14:59

Une excellente recette que j'avais repéré également. Tu me donnes encore plus envie de tester
Bisous

kekeli 04/02/2019 04:40

Superbe tourte !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

zika 03/02/2019 20:10

Qu'est ce que çà doit être bon hummmmmm, merci du partage

papillonmyosotis 03/02/2019 17:56

Je prendrai bien une petite part en passant.

josette 03/02/2019 17:20

elle à l'air excellente ta superbe tourte! avec une salade voila un repas parfait.
bonne fin de dimanche!

samar 03/02/2019 16:41

qu'est ce qu'elle est belle cette tourte elle donne envie surtout au munster
bisous

delphine 03/02/2019 15:25

Hum quelle belle tourte cela doit être un délice
Bises et bon dimanche

Une Petite Faim 03/02/2019 13:39

coucou, un beau repas, accompagné d'une petite salade, c'est trop bon :D bisous

Mauricette 03/02/2019 08:24

Hummmmm, çà m'a l'air trop bon,!Bon dimanche

Not Parisienne 03/02/2019 08:11

a a l'air trop bon dis donc!! J'ai deux poireaux dans mon frigo, ce n'est pas assez pour ta recette mais je vais voir pour les compléter ou faire une version "mini tourte " tiens ^^ bisous!!

patissi-patatta 03/02/2019 07:41

Une très belle tourte

Hélène (Cannes) 02/02/2019 16:42

Oh la la que c'est appétissant, ce fromage fondu qui s'écoule de la tourte ! Un vrai plat de saison. Bisous

Brigitte / Les filles à table 01/02/2019 17:48

Poireaux munster, j'aime bien ta version, c'est sacrément gourmand !! Bisous

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 01/02/2019 17:27

Moi j'aime bien le remplacement par le Munster, ça a dû bien masquer le goût des poireaux pour ceux qui n'aiment pas lol. Biz.

Zika 31/01/2019 22:42

L'une des plus belles tarte salées qui soient pour moi . Bises

Messergaster 31/01/2019 21:19

Elle devait être bien riche en goût!

Marion 31/01/2019 19:15

Merci pour le clin d'oeil ! J'aime beaucoup ta version. Avec du munster, ça doit valoir son pesant de cacahuètes aussi.

retour du marché 31/01/2019 16:23

Je garde le munster j'aime l'idée !
Bises ...

Cécile CC 31/01/2019 15:48

Très alléchante cette tourte, le munster c'est sympa aussi, bises

sotis 31/01/2019 13:30

elle me plait bien ta version!!!! bisous

Isabelle... 31/01/2019 12:40

Moi, j'adore tous les plats avec du fromage...parfois j'ai l'impression que je suis française et non belge ;) Bises, bonne journée

lesdelicesdethithoad 31/01/2019 10:15

les deux recettes sont très appétissantes!
bonne journée

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 31/01/2019 09:40

Bon le Munster sent parfois autant que le Maroilles et je pense que Marion a des origines ch'ties, les deux sont très bien bisous

vanni 31/01/2019 08:54

Une succulente tourte !
Bonne journée
Bisous

La cuisine de poupoule 31/01/2019 07:35

Une très belle tourte
Bonne journée bisous