750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Beignets au four

J'adore les beignets mais je ne supporte pas les aliments frits.

Alors cette recette de beignets au four, arrivants tout droit de chez 

Séverine du blog "Maman.... ça déborde!!!", était faite pour moi!!!!

Ils sont moelleux à souhait, tellement bons que c'est tout ce que j'ai

pu sauver pour faire mes photos!!!!

 

Pour recevoir les recettes directement chez vous

pensez à vous abonner.

A droite de l'écran, dans la rubrique "newsletters"

entrez votre mail et cliquer sur "s'abonner".

Vous recevrez un mail pour confirmer cet abonnement.

INGRÉDIENTS

320 g de farine - 7 g de levure déshydratée - 120 ml de lait - 20 g de 

beurre - 50 g de sucre poudre - 1 œuf - 1 pincée de sel

PRÉPARATION

Dans une casserole, verser le lait, le sucre et le beurre.

Laisser tiédir jusqu’à ce que le sucre soit dissout et le beurre fondu.

Réserver.

Dans le bol du robot, verser la farine et la levure. Ajouter l’œuf et le mélange

lait/beurre/sucre. Pétrir quelques minutes puis ajouter le sel.

 Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.

Couvrir le bol et laisser reposer la pâte, qu'elle double de volume.

Dégazer la pâte.

Fariner le plan de travail, étaler la pâte sur 1.5 cm d'épaisseur.

Découper des ronds à l'emporte pièces puis les déposer sur une plaque

à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Laisser gonfler à nouveau.

Préchauffer le four à 180°c.

Badigeonner les beignets d'un peu de lait et enfourner 10 minutes.

Préparer un bol d'eau et une assiette emplie de sucre en poudre.

A la sortie du four, laisser tiédir légèrement les beignets, les tremper

rapidement dans l'eau et les rouler dans le sucre.

Beignets au fourBeignets au four
Beignets au four

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

latabledeclara 14/02/2020 08:18

Comme ça c'est bien moins gras
Bisous

Messergaster 11/02/2020 17:13

Tout comme toi : vive les beignets, mais non frits. Du coup, j'aime bien ta recette !

Marion 11/02/2020 08:42

Oh comme ils sont jolis et appétissants tes petits beignets ! Ça tombe bien, c'est bientôt Mardi Gras.
Bonne journée, bises.

Vanni 11/02/2020 07:17

De superbes beignets, ne supportant plus la friture, je les réalise au four tout comme toi, j'ai d'ailleurs des recettes sur le blog.
Bonne journée
Bisous

Brigitte / Les filles à table 10/02/2020 19:56

Je les avais mis de côté quand Séverine nous avait partagé cette recette, et ensuite j'ai bien sûr oublié ... Petite piqûre de rappel, merci Chris !! Bisous

Catalina 10/02/2020 19:21

très réussis, ça donne envie d'en faire
gros bisous

LespetitsplatsdeBéa 10/02/2020 13:41

Wahoo ils sont beaux et à consommer sans scrupule je retiens bisous

sotis 10/02/2020 13:37

ils sont à croquer tes beignets!!! bisous

Arthur P. 10/02/2020 11:16

Oh c'est top ça des beignets au four ! Il faudra que j'essaie !

Emmanuelle 10/02/2020 08:51

Comme toi j'ai beaucoup de mal avec la friture, ces beignets sont parfaits !! Bisous

La cuisine de poupoule 10/02/2020 07:44

J'ai déjà fait ces beignets je confirme ils sont extra
Bonne journée bisous