Gâteau au lait de noisettes et son caramel beurre salé

27 Mars 2019

Il me restait un fond de lait de noisettes que je ne voulais pas perdre

alors voilà ce que ça donné....

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Pour un moule de 24 cm

INGRÉDIENTS

200 g de farine - 300 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre vanillé

80 g d'huile neutre (pépins de raisins) - 3 œufs - 1/2 CC de levure

chimique - sel - 100 g de lait de noisettes

Caramel beurre salé : Recette ici

PRÉPARATION

Dans le robot, fouetter les œufs avec 2CS de sucre vanillé, à grande vitesse,

jusqu’à ce qu'ils deviennent blancs et bien gonflés.

Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sel, la levure et le restant du

sucre vanillé.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le robot, ajouter l'huile puis le lait de noisettes, puis verser peu à

peu le mélange farine/poudre d'amandes dessus en mélangeant

délicatement.

Verser dans un moule et enfourner 30 à 40 minutes.

Le laisser refroidir avant de le démouler puis le napper de caramel

beurre salé.