750 grammes
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Pizza blanche aux asperges blanches

J'ai réalisé cette pizza en avril quand la saison battait son plein mais vous pouvez 

tout à fait la réaliser avec des asperges en boîte.....

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La saison des asperges est courte mais intense en saveurs!!!

Cette semaine, c'est sur une pizza qu'elles nous ont régalé..

Simple et efficace. J'en avais gardé une part pour mon repas du lendemain

midi et mes collègues avaient le nez plus près de ma "gamelle" que moi!!!

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Pour 4 à 6 personnes

INGRÉDIENTS

1 pâte à pizza rectangulaire (je n'en avais pas j'ai pris une pâte feuilletée)

1 botte d'asperges blanches - 2 cs de crème fraîche  - 1 cs de moutarde -

250 g de cubes de jambon ( c'est bon aussi avec de la truite fumée) -

1/2 reblochon - sel - poivre

PRÉPARATION

Éplucher les asperges à l'aide d'un économe et les cuire, soit à la vapeur,

soit dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres (un couteau

doit s'enfoncer sans effort). Les égoutter et les assaisonner.

Étaler la pâte à pizza, la badigeonner avec la crème fraîche et la 

moutarde. Disposer les asperges dessus puis parsemer des cubes de 

jambon. Poser des tranches de reblochon et enfourner à four chaud

pour 25 à 30 minutes.

Pizza blanche aux asperges blanchesPizza blanche aux asperges blanches
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Messergaster 01/12/2019 19:58

Avec le reblochon, ça doit être une telle TUERIE !

gut 30/11/2019 15:12

On ne s'attend pas du tout à voir des asperges avec du reblochon surtout dans une pizza mais pourquoi pas vu que j'aime les deux. Lorsque j'habitais Paris je mangeais des asperges en bocaux mais depuis que j'habite les Landes et ses bonnes asperges, je n'y arrive plus. Alors pour moi ce serait avec asperges fraiches ! gros bisous chris

Brigitte / Les filles à table 29/11/2019 17:25

Je note ta petite recette, elle doit être excellente ta pizza !! Bisous

Vanni 29/11/2019 14:54

Une belle pizza délicieusement tentante !!
Bon après-midi
Bisous

sotis 29/11/2019 14:44

elle me donne faim ta pizza!!! bisous

Marion 29/11/2019 07:10

Une pizza bien gourmande et originale !
Bonne journée, bises.