750 grammes
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Dessert gourmand

J’ai la multidélice, et il ne se passe pas une semaine sans que je l’utilise....

Ce coup ci, j’ai réalisé des  desserts lactés simples, que je fais régulièrement mais que j’agrémente différemment à chaque fois.

Là, j’ai utilisé du caramel au citron, que j’ai trouvé chez un petit artisan à Buxy sur la côte Chalonnaise. Il fait des caramels aromatisés à tomber....

J’ai accompagné ce dessert d’un mini financier à la noisette et cranberrys.

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Les desserts lactés pour 6 pots

INGRÉDIENTS

250 ml de crème liquide légère - 300 ml de lait - 1 œuf entier +1 jaune - 30 g de sucre - caramel au citron

PRÉPARATION

Mélanger la crème, le lait, le sucre, l’œuf entier et le jaune. Bien mélanger.

Dans le fonds des pots, mettre une cuillerée de caramel citron puis verser l’appareil dessus.

Mettre de l’eau dans le fond de la multidélice et programmer 35 minutes en desserts lactés.

Comme il me restait un blanc je l’ai utilisé pour faire 12 minis financiers.

INGRÉDIENTS

1 blanc d’œuf (35 g) - 35 g de beurre fondu - 29 g de sucre vanillé maison - 22 g de poudres de noisettes - 18 g de farine - sel - cranberrys séchées 

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200°c.

Fouetter légèrement le blanc d’œuf puis y ajouter le sucre, la poudre de noisettes, la farine et le sel. Mélanger, verser le beurre fondu , mélanger à nouveau et verser dans des minis moules. Parsemer de cranberrys séchées puis enfourner 5 minutes.

 

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Marion 21/03/2020 18:53

Un duo bien gourmand et réconfortant !
Bonne journée, bises.

luna 21/03/2020 09:00

humm!! j'adore!!
bonne journée

gut 20/03/2020 16:17

Une machine qui a l'air super mais je ne l'utiliserais pas assez pour l'acquérir. En plus je ne sais pas où je la rangerais...
Ca t'a fait faire un super petit dessert bien gourmand. Servi avec un petit financier c'est bon comme tout ! Merci Chris. Bon confinement et attention. gros bisous

sotis 20/03/2020 13:41

hummm très joli dessert!!!! bisous

Vanni 20/03/2020 12:57

Humm j'y plongerais volontiers ma p'tite cuillère..
Bon après-midi
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 20/03/2020 10:38

Hum si je pouvais je passerai bien par chez toi belle journée

la cuisine de Poupoule 20/03/2020 08:28

Humm trop gourmand ton dessert
Bonne journée
Bisous

Assia 20/03/2020 07:16

Un dessert hyper gourmand et fait envie. Bisous et prenez soin de vous