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Endives au chorizo et Maroilles

Voici une recette en provenance d’un blog que j’aime beaucoup, c’est celui d’Emmanuelle, alias Manue du blog «Aux délices de Manue ». Son site est plein de recettes à faire au quotidien, un blog simple et généreux, accueillant et chaleureux.

Je n’ai rien touché à la recette..... pour une fois....

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INGRÉDIENTS 

4 endives - 40 g de chorizo - 40 g de Maroilles- cumin (pas mis) - 1 CS d’huile d’olive - sel - poivre

PRÉPARATION

Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et enlever le trognon.

Cuire les endives dans une poêle dans un peu d’huile d’olive, ajouter un peu d’eau et laisser cuire 25 minutes à couvert en vérifiant qu’il reste un peu d’eau.

Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux puis l’ajouter aux endives, laisser cuire encore 4 minutes.

Gratter la croûte du Maroilles, le couper en dés et les ajouter dans la poêle, les laisser fondre puis servir aussitôt 

Endives au chorizo et MaroillesEndives au chorizo et Maroilles

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Alaro Vallca 30/04/2020 22:06

c'est tout ce que j'aime... des bons produits de ma région ^_^

Christelle 03/05/2020 20:50

Magnifique région et une cuisine gourmande!!!!! :)

Brigitte / Les filles à table 30/04/2020 16:57

Endives et maroilles, ça doit être bon ! Bisous

Christelle 30/04/2020 18:14

J'avais peur que le Maroilles ne soit trop fort en goût mais Manue préconisait de ne pas en mettre de trop, elle a eu bien raison
Bisous Brigitte

La cuisine de poupoule 30/04/2020 07:56

Une très belle façon de cuisiner les endives
Bonne journée bisous

Christelle 30/04/2020 18:18

Merci Christelle
Bisous

Arthur P. 29/04/2020 19:33

Jolie rencontre entre le nord et le sud ces endives :D

Christelle 30/04/2020 18:13

J'habite dans le centre de la France et je n'arrivais pas à me décider!!!! ;)

zika 29/04/2020 18:11

Dommage qu'on ait pas d'endives ici, ça m'a l'air super

Christelle 30/04/2020 17:35

Ah quel dommage, mais vous avez plein d'"ingrédients très savoureux qu'on ne trouve pas chez nous!!!!
Bisous

Emmanuelle 29/04/2020 16:47

Merci beaucoup Chris, c'est un plat que j'avais beaucoup aimé. Merci pour ta confiance, bisous

Christelle 30/04/2020 17:33

Avec une recette comme celle ci j'étais sure de ne pas me tromper!!!
Bisous

Emmanuelle 29/04/2020 16:49

Peux-tu m'envoyer une photo stp ?

gut 29/04/2020 14:30

Manue est la reine des endives ! quand on a besoin d'une recette on peut aller chez elle ! Je n'ai jamais associé le maroille aux endives mais le chorizo oui avec des noix de st jacques grillées et c'était divin !!! C'est une grosse gourmandise ! gros bisous

Christelle 30/04/2020 17:31

Claudine, tu es comme moi, une gourmande de chorizo et tu en mettrais partout si tu le pouvais!!!!!! ;)
Je suis d'accord avec toi, Manue a plein de recettes de ce type que j'adore
Gros bisous

Mauricette 29/04/2020 13:46

Tout pour me régaler !

Christelle 30/04/2020 17:30

Oui, il y avait du goût!!!
Bises

Vanni 29/04/2020 13:08

Endives-chorizo le mariage parfait !
Bon après-midi
Bisous

Christelle 30/04/2020 17:29

Je suis bien d'accord
Bisous

kilomètre-0 29/04/2020 08:00

Un joli plat qui a du caractère Chris. J'espère que tu vas bien ;)
Gros bisous

Christelle 29/04/2020 11:35

Ah oui et ça n'a pas laissé nos papilles indifférentes!!!!
Bisous Martine