750 grammes
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Filets de tacaud et sauce aux herbes

Une recette de poisson légère et goûteuse. Simple mais efficace. 
J’ai servi ces filets avec du riz et une poêlée de légumes à l’indienne.

Voila aussi une nouvelle facon de consommer. Pendant ce confinement, je fais mes courses que tous les 15 jours, et pour avoir des légumes, j’achète aussi des surgelés et j’ai voulu tester cette poêlée, qui s’est révélée très bonne.

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INGRÉDIENTS 

3 filets de tacaud - 3 CS de sauce aigre- douce- 1cc de miel - coriandre- persil- origan - sel - poivre de Sechuan vert

PRÉPARATION

Dans un bol, mélangez la sauce aigre-douce, le miel, et les herbes hachées. Assaisonner et réserver. Prendre les trois filets de tacaud et avec un pinceau, les enduire de cette sauce sur les deux faces.

Faire cuire les filets deux minutes de chaque côté puis servir accompagné de riz et de légumes.

Filets de tacaud et sauce aux herbesFilets de tacaud et sauce aux herbes
Filets de tacaud et sauce aux herbes

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zika 20/04/2020 20:19

Je découvre ce poisson, une belle assiette, bisou !

Christelle 22/04/2020 17:36

C'est un poisson sans arêtes,assez fin, je l'aime beaucoup
Bisous Zika

sotis 20/04/2020 15:37

hummm cette petite sauce au herbes titilles mes papilles!!! bisous

Christelle 22/04/2020 17:35

en plus elle est si simple à faire....
Bisous Gaëlle

gut 20/04/2020 14:59

Je crois ne jamais avoir vu ce poisson chez mon Poissonnier ! J'aurais été heureuse de déjeuner chez toi j'aurais ainsi pu le goûter ! Avec ces petits légumes à l'indienne le tout m'aurait plu ! Merci chris ! gros bisous

Christelle 22/04/2020 17:32

Je n'en vois pas souvent non plus alors quand il y en a, tu penses bien que je fais le plein!!!!
Quand tu passes par la Bourgogne........ ;)
bisous Claudine

LespetitsplatsdeBéa 20/04/2020 11:25

C'est une belle assiette tout comme toi je me rabats sur les surgelés bon pas toujours satisfaite hier j'ai utilisé des c hampignons bof ils rendent beaucoup d'eau et la saveur n'est pas la même mais ça dépanne bisous

Christelle 22/04/2020 17:31

Oui c'est vrai que les champignons ne sont pas top top, plein d'eau et peu de goût!!!
mais certaines poêlées valent le coup
Bisous Béa

luna 20/04/2020 11:19

très belle assiette!!
bonne journée

Yolande 20/04/2020 09:30

très tentante ton assiette :)

Christelle 22/04/2020 17:27

Merci Yolande

Arthur P. 20/04/2020 09:20

Hmmm un filet de poisson bien parfumé !

Christelle 22/04/2020 17:26

Le filet de tacaud est assez fade et les herbes ont bien relevé tout ça!!!
Merci Arthur

Emmanuelle 20/04/2020 08:58

C'est une recette qui me plait beaucoup !! Bises

Christelle 22/04/2020 17:18

Merci beaucoup
bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/04/2020 08:19

Humm comme ça doit être bon tu me donnes trop envie
Bonne journée
Bisous

Christelle 22/04/2020 17:18

>Il est vraiment bon ce poisson, j'en reprendrais plus souvent
Bisous Christelle

kilomètre-0 20/04/2020 07:47

Depuis le début du confinement, je n'ai pas mangé de poisson. Ta jolie recette me fait envie comme tout. Très sympa avec les légumes à l'indienne, ca donne du peps à l'ensemble. Bisous Chris, bonne semaine :)

Christelle 22/04/2020 17:17

Merci Martine, j'avais réussi à faire le plein chez mon poissonnier, il va falloir que j'y retourne bientôt!!! :)
Bisous