750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gâteau fourré au coulis de cerises

Un petit gâteau tout simple, réalisé pour un après midi copines.

Je l'ai rendu gourmand en le fourrant de coulis de cerises comme je l'avais fait pour mon poke cake au caramel...... Un peu de chantilly maison et voilà un dessert bien gourmand.

 

Pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vous abonner.

 A droite de l’écran, dans la rubrique «Newsletters », entrez

votre adresse mail et cliquer sur « S’abonner » .

Vous recevrez un mail où vous cliquerez

                                     sur la phrase « je confirme mon abonnement »

INGRÉDIENTS

200 g d’œufs - 200 g de beurre - 200 g de farine - 130 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique

Coulis : 200 g de cerises dénoyautées - 1 CS de sucre - 2CS d'eau

Chantilly : 1 CS de mascarpone - 150 ml de crème liquide entière très froide - 1CS de sucre en poudre - vanille

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°c en air/sole

Fondre le beurre et le laisser tiédir.

Fouetter le sucre et les œufs, puis ajouter le sucre, le beurre, la farine et la levure en mélangeant bien entre chaque ajout.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 35 à 40 minutes selon votre four.

Pendant ce temps, préparer le coulis de cerises, en les mettant dans une casserole avec le sucre et l'eau. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les cerises se délitent. Mixer et laisser refroidir.

Quand le cake est cuit, le laisser refroidir et le démouler.

A l'aide d'un manche de cuillère en bois, faire des trous et les remplir de coulis de cerises. Attention, une fois remplis, vous verrez que les trous se vident, il faut remettre du coulis jusqu'à ce que les trous ne se vident plus.

Monter la crème et le mascarpone en chantilly en ajoutant le sucre et la vanille.

Pocher la crème sur le gâteau de façon à cacher les trous et garder au frais jusqu'au moment de servir.

Gâteau fourré au coulis de cerisesGâteau fourré au coulis de cerisesGâteau fourré au coulis de cerises
Gâteau fourré au coulis de cerisesGâteau fourré au coulis de cerises

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Marion 15/07/2020 13:44

Quel beau gâteau !!
Bonne journée, bises.

Une Petite Faim 14/07/2020 22:58

coucou une pure gourmandise ton gâteau et en plus de la chantilly, je fond, bisous

Brigitte / Les filles à table 14/07/2020 19:55

C'est joli et très gourmand, j'adore !! Bisous

zika 14/07/2020 13:11

Très gourmand et affolant, bisou

gut 13/07/2020 15:55

Après le caramel le coulis de cerise ce n'est pas mal non plus ! Je dirais même que c'est excellent surtout avec la chantilly ! tout pour grossir mais tout pour se régaler !! Merci chris ! gros bisous

luna 13/07/2020 11:54

hum!! trop bon!
bonne journée

La cuisine de poupoule 13/07/2020 10:17

Trop trop gourmand
Bonne journée bisous

kilomètre-0 13/07/2020 09:41

Il est très très gourmand ton gâteaux. A l'heure du ptit déj, il me fait envie :) Gros bisous Chris

LespetitsplatsdeBéa 13/07/2020 09:26

C'est quand le prochain après midi copines bisous

LespetitsplatsdeBéa 13/07/2020 09:26

C'est quand le prochain après midi copines bisous

vanni 13/07/2020 07:16

Une délicieuse tentation !
Belle journée
Bisous