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Joues de porc aux épices paella

A la maison on adore les joues de porc mais après avoir cuisiné plusieurs recettes comme ces joues de porc au miel et à la  bière ou ces joues de porc confites au cidre, j’avais envie de changer Et voilà le résultat j’ai cuisiné en live, donc j’ai essayé de vous mettre des quantités approximatives.

 

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INGRÉDIENTS 

1,2 kg de joues de porc - 1 oignon - 2 cuillères à café d’épices paella - 1 boite de tomates concassées - 1/2 verre d’eau - sel - poivre - 1 gousse d’ail - 4 carottes - thym

 

PRÉPARATION

Commencer par faire revenir les joues de porc dans la cocotte dans un filet d’huile. Une fois qu’elles sont dorées, les enlever de la cocotte et réserver sur une assiette.

Ajouter l’oignon émincé et le faire dorer quelques minutes. Verser les épices à paella,  bien mélanger. Ajouter la boîte de tomates concassées en mélangeant bien, ajouter un peu d’eau si besoin pour délayer un peu la sauce.

Ajouter la gousse d’ail écrasée, la branche de thym puis les carottes coupées  en rondelles. Laisser mijoter 1h15 à 1h30 puis servir aussitôt.

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kilomètre-0 21/07/2020 20:42

J'adore ta recette, c'est un de mes morceaux préférés. Aux tomates, ça leur donne un air estival , parfait pour moi :) Bisous Chris

La cuisine de poupoule 01/07/2020 08:19

Humm voilà qui doit être extra une très belle
Bonne journée bisous

Brigitte / Les filles à table 30/06/2020 19:20

J'adore ce morceau, et je suis toujours à l'affut de nouvelles recettes, je note la tienne, j'en ai au congélateur ! Bisous

gut 30/06/2020 15:55

Ah malheureusement ce n'est pas ma tasse de thé la joue de porc mais c'est celle de mon petit mari, il se régalerait un max avec ton plat ! quant à moi je me servirais tout de même car la sauce doit être à tomber ! gros bisous chris

luna 30/06/2020 07:48

il me plaît bien ton plat!!

Muriel des Myls 29/06/2020 22:04

ça à l'air délicieux !

sotis 29/06/2020 15:37

un régal ce plat!!! bisous

Yolande 29/06/2020 08:30

très sympa ce plat !

LespetitsplatsdeBéa 29/06/2020 07:16

Très bon idée ces joues font en plus voyager les papilles bisous