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Mille feuilles

Publié le par Christelle

Mille feuilles

Maintenant qu'ils ont un bel et grand appartement, ma fille et mon gendre nous ont invité à manger dimanche dernier. Et sachant que le mille feuilles est "LE" dessert préféré de mon gendre, j'ai décidé de lui faire plaisir..... Pour 8 personnes INGREDIENTS...

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Cordon bleu au chorizo et Morbier

Publié le par Christelle

Cordon bleu au chorizo et Morbier

Les garçons aiment bien les cordons bleus mais pas moi, car je ne sais pas ce qu'il y a dedans. Pour mettre tout le monde d'accord, j'en ai réalisé en me basant sur une recette de Christelle du blog "Toque de choc". Mission réussie, tout le monde était...

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Saint Honoré printanier

Publié le par Christelle

Saint Honoré printanier

J'ai eu envie de revisiter un plat Ô combien emblématique de la pâtisserie française, le Saint Honoré. De rond je l'ai fait rectangulaire, puis je n'avais pas envie de caramel ni de crème Chiboust que j'ai remplacé par un bavarois vanille très léger.......

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Far aux pommes

Publié le par Christelle

Far aux pommes

Voici une petite gourmandise trouvée sur le blog de Kekeli, un blog que j'aime bien suivre. Il est bourré de bonnes recettes sans prises de tête, mais toujours pleines de saveurs!!!! Ce far où les pommes ont remplacé les pruneaux était tellement bon qu'il...

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Mousse d'asperges vertes et truite fumée

Publié le par Christelle

Mousse d'asperges vertes et truite fumée

Cette petite mousse m'a servi d'entrée un dimanche où nous avions des invités... Histoire de se mettre en appétit sans se surcharger l'estomac!!!!! J'ai pris la recette dans mon vieux livre où je colle toutes les recettes qui m'intéressent dans les magasines....

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Mise à l'honneur

Publié le par Christelle

Mise à l'honneur

Je vais ENFIN pouvoir mettre à l'honneur les copinautes qui ont eu la gentillesse de cuisiner un de mes plats!!!!! Pour certaines, les recettes datent de trèèèèès longtemps, car elles étaient restées coincées dans mon ancien ordinateur ..... Il aura fallu...

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Mujaddara

Publié le par Christelle

Mujaddara

Le mujaddara est un plat de riz aux lentilles à la libanaise. J'avais vu cette recette chez Marlyse du blog "Marlyzen, cuisine revisitée", dont je vous ai déjà parlé puisque ce n'est pas la première recette que je lui emprunte.... J'ai juste remplacé...

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Ravioles de mangue, tartare de fraises et grenade

Publié le par Christelle

Ravioles de mangue, tartare de fraises et grenade

Et voici venu le moment de "Recettes autour d'un ingrédient", défi amical mensuel qui réunit des passionné(es) de cuisine autour d'un ingrédient choisi par la marraine du mois, Brigitte, qui a choisi la mangue pour nous régaler... Ce défi a été crée par...

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Fantastik fruits de la passion et chocolat

Publié le par Christelle

Fantastik fruits de la passion et chocolat

Voilà un moment que je vois tourner ce gâteau sur internet, et à chaque fois il me faisait grande envie. Alors voici ma version.... Pour 4 parts individuelles INGREDIENTS Crème pâtissière aux fruits de la passion : 2 jaunes d'oeufs - 30g de sucre poudre...

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Poulet tikka masala

Publié le par Christelle

Poulet  tikka masala

Ce poulet tikka masala est le plat qui accompagnait les cheese naans. Ce sont des morceaux de poulet marinés dans du yaourt et des épices puis cuits dans une sauce masala (mélange d'épices). Je crois que j'ai trouvé autant de recettes de poulet tikka...

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