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Cheese naan (naan au fromage)

Publié le par Christelle

Cheese naan (naan au fromage)

Le naan ou nân est un pain d'Asie Centrale à l'origine. C'est une feuille de pain faite avec de la farine de blé et cuite sur la paroi brulante d'un four (Source) Le cheese naan est vendu essentiellement en Europe...... J'avais goûté ce pain à l'occasion...

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Filet mignon laqué et polenta

Publié le par Christelle

Filet mignon laqué et polenta

J'avais repéré cette recette chez Delphine du blog "Oh, la gourmande.." Que je suis au quotidien. Ses photos m'avait fait saliver, et avec raison, car ce plat nous a régalé!!!! Delphine a servi cette viande avec une polenta crémeuse..... la mienne ne...

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Moelleux à la compote de pommes

Publié le par Christelle

Moelleux à la compote de pommes

Voici une petite idée de moelleux sains et goûteux..... Il me restait de la compote de pommes, des blancs d'oeufs et aucune idée de ce que j'allais en faire..... J'ai remplacé le beurre et 2/3 du sucre en poudre par de la compote..... C'était finalement...

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Tatin de carottes au cumin

Publié le par Christelle

Tatin de carottes au cumin

Cette recette provient du blog de mon "aminaute" Béa du blog "Les petits plats de Béa". Ces tatins ont accompagné une viande grillée tout simplement et ont sublimé de simples carottes.... Claudine, voici une petite recette de carottes dont tu me diras...

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Tiramisu chocolat blanc et framboises

Publié le par Christelle

Tiramisu chocolat blanc et framboises

Ce samedi ma fille déménageait et à l'occasion m'avait demandé de lui préparer un dessert "vite fait" pour le repas du midi. J'ai fait ce tiramisu car déjà c'est un de ses desserts préférés et ensuite chocolat/framboise car je savais que ce sont ses saveurs...

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Gaufre au chorizo et mimolette

Publié le par Christelle

Gaufre au chorizo et mimolette

ça faisait un moment que je voulais essayer les gaufres salées..... Avec une petite salade, ça doit être top pour un soir. Et justement, le thème du mois de Compile Moi Un Menu est "gaufres et beignets" sur un air de "Au bal, au bal masqué ohé ohé....."...

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Croustillant de perche au chaource

Publié le par Christelle

Croustillant de perche au chaource

Voici la 2e recette faite avec les filets de perche qui me restaient dans le congélateur. J'ai du acheter 2 filets de perche du Nil, car j'ai fait ce plat un soir où j'avais des amis à la maison..... Cette recette provient du blog de Carmen, "La cuisine...

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Biscuits gourmands

Publié le par Christelle

Biscuits gourmands

Ma fille m'a prêté son pistolet à pâtisserie, alors j'ai décidé de m'amuser un peu.... Que c'est bien ce truc!!!!ça fait de jolies petites formes toutes mimis!!!! Bon j'ai un peu ramé au début, le temps de trouver la bonne position du pistolet, la bonne...

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Filets de perche et jambon cru

Publié le par Christelle

Filets de perche et jambon cru

Dans mon déménagement, j'ai emmené quelques denrées qui me restaient dans mon congélateur, dont plusieurs filets de perche pêchées par mon mari. Voici la première que j'ai réalisé avec, la deuxième suivra bientôt. Je me suis inspirée d'une recette tirée...

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Madeleine de Commercy

Publié le par Christelle

Madeleine de Commercy

Depuis le temps que ma fille m'avait acheté ce moule à mini madeleine, je n'avais pas encore pris le temps d'en faire. Et bien c'est chose faite!!!!! Pour ce coup, je n'ai pas fait la warrior et j'ai scrupuleusement respecté la recette de Bernard du blog...

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