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33 articles avec poissons & fruits de mer

Oeuf de caille mimosa

Publié le par Christelle

Oeuf de caille mimosa

A l'occasion de mon anniversaire, nous avons réuni quelques amis, et pour l'apéritif j'ai réalisé plusieurs recettes, en commençant par celle ci. Je suis partie de l'idée de départ du magazine "La cuisine des copains" spéciale cuisine d'été, véritable...

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Risotto à l'ornithogale, saumon caramélisé et pané

Publié le par Christelle

Risotto à l'ornithogale, saumon caramélisé et pané

Chez mon maraîcher j'ai trouvé une botte d'ornithogale... Je l'ai prise car le nom m'a amusé.. En rentrant à la maison, je me suis renseignée sur ces "p'tites choses".. Appelées à tort, asperges sauvages ou aspergettes, elle en a peut être un peu le visuel...

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Makis

Publié le par Christelle

Makis

Pour les férus de cuisine japonaise, je vous préviens tout de suite, pas de poisson cru dans mes makis... Je n'en avais pas sous la main quand j'ai décidé de les faire...... C'est Coco de Nice du blog "Cuisine en folie" qui m'a donné envie de m'y mettre...

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Lasagnes au saumon et asperges

Publié le par Christelle

Lasagnes au saumon et asperges

Voici une recette de ma copine Béa du blog "Les petits plats de Béa" que je ne présente plus puisque je n'arrête pas de lui piquer des recettes!!!! Ses photos m'ont vraiment donné envie de reproduire ce plat et je ne le regrette pas car nous nous sommes...

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Crevettes sautées aux épices

Publié le par Christelle

Crevettes sautées aux épices

De belles crevettes chez mon poissonnier, il n'en fallait pas plus pour nous faire plaisir.. Pour 2 personnes INGREDIENTS 200g de crevettes - 1 gousse d'ail - 1CS d'huile vierge de sésame grillée - 1CC de curcuma 1CC de ras el hanout - 1/4CC de gingembre...

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Croustillant de perche au chaource

Publié le par Christelle

Croustillant de perche au chaource

Voici la 2e recette faite avec les filets de perche qui me restaient dans le congélateur. J'ai du acheter 2 filets de perche du Nil, car j'ai fait ce plat un soir où j'avais des amis à la maison..... Cette recette provient du blog de Carmen, "La cuisine...

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Filets de perche et jambon cru

Publié le par Christelle

Filets de perche et jambon cru

Dans mon déménagement, j'ai emmené quelques denrées qui me restaient dans mon congélateur, dont plusieurs filets de perche pêchées par mon mari. Voici la première que j'ai réalisé avec, la deuxième suivra bientôt. Je me suis inspirée d'une recette tirée...

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Cheesecake à la truite fumée

Publié le par Christelle

Cheesecake à la truite fumée

Voici une petite entrée bien gourmande, trouvée chez "Maman tambouille", blog que j'ai découvert il y a peu. Il est rempli de bonnes recettes et les desserts sont à tomber!!!!! Pour 4 personnes INGREDIENTS 125g de ricotta - 150g de Saint Morêt - 4 tranches...

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Blanquette de cabillaud au curry et poireau

Publié le par Christelle

Blanquette de cabillaud au curry et poireau

Cette semaine, j'ai acheté un joli dos de cabillaud en promotion chez mon poissonnier, mais je ne savais pas trop comment le cuisiner. Je suis allée chercher dans ma liste de recettes que je mets en marque-page, vous savez, cette "to do list" longue comme...

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Thon mariné et sésame torréfié

Publié le par Christelle

Thon mariné et sésame torréfié

J'ai acheté un beau morceau de thon à la poissonnerie qui nous a bien régalé... Il reste moins d'une semaine pour participer au concours de l'anniversaire du blog !!!! INGREDIENTS 300g de thon - 1 gousse d'ail - 1CS de miel d'acacia - 1CS de sauce yakitori...

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