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20 articles avec viandes

Cordon bleu au chorizo et Morbier

Publié le par Christelle

Cordon bleu au chorizo et Morbier

Les garçons aiment bien les cordons bleus mais pas moi, car je ne sais pas ce qu'il y a dedans. Pour mettre tout le monde d'accord, j'en ai réalisé en me basant sur une recette de Christelle du blog "Toque de choc". Mission réussie, tout le monde était...

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Poulet tikka masala

Publié le par Christelle

Poulet  tikka masala

Ce poulet tikka masala est le plat qui accompagnait les cheese naans. Ce sont des morceaux de poulet marinés dans du yaourt et des épices puis cuits dans une sauce masala (mélange d'épices). Je crois que j'ai trouvé autant de recettes de poulet tikka...

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Filet mignon laqué et polenta

Publié le par Christelle

Filet mignon laqué et polenta

J'avais repéré cette recette chez Delphine du blog "Oh, la gourmande.." Que je suis au quotidien. Ses photos m'avait fait saliver, et avec raison, car ce plat nous a régalé!!!! Delphine a servi cette viande avec une polenta crémeuse..... la mienne ne...

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Joues de porc au miel et à la bière

Publié le par Christelle

Joues de porc au miel et à la bière

J'ai pris cette recette sur le blog de GoURmANDiSTA, un blog que je connaissais pas mais que j'ai eu plaisir à découvrir. Les joues de porc, sont une viande que j'aime faire car elles sont hyper moelleuses mais ça demande du "mijotage"!! Par contre je...

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Parmentier de chevreuil, châtaignes et purée de butternut

Publié le par Christelle

Parmentier de chevreuil, châtaignes et purée de butternut

Quand j'avais réalisé mes terrines de chevreuil, j'avais gardé un peu de viande hachée pour réaliser un petit plat gourmand pour ma tablée...autant vous dire qu'ils se sont régalés!!! Mon mari m'a même dit que c'était un plat de fête!!! Je participe au...

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Terrine de chevreuil

Publié le par Christelle

Terrine de chevreuil

Les fêtes approchent à grands pas, je commence à préparer terrines et autres pâtés qui seront servis pour Noël. Bon pas que, parce que nous l'avons quand même bien goûté!!! Après, j'ai l'avantage d'avoir des chasseurs dans ma famille, ça aide un peu.......

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Rougail de saucisses

Publié le par Christelle

Rougail de saucisses

J'ai trouvé cette recette chez Chrystel du blog Entre rire et cuisine, qui interprète le rougail "à sa façon" dit-elle. Je peux vous dire que son rougail à sa façon a été très très apprécié ici aussi!!! Un bon plat familial comme nous les aimons, sans...

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Parmentier de canard à la courge butternut

Publié le par Christelle

Parmentier de canard à la courge butternut

Voici venu le temps des courges!!! On va pouvoir se régaler de plein de façons différentes!!!! Je commence les hostilités avec une bonne courge butternut, qui se prête à tellement de préparations, qu'il fallait bien commencer par une!! Tout douce en purée,...

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Feuilles de blettes farcies

Publié le par Christelle

Feuilles de blettes farcies

Voilà la saison des blettes qui démarre, j'en suis bien contente car j'aime beaucoup ce légume. Il n'est pas très joli visuellement mais tout se mange chez lui... Les feuilles et les côtes. Chez nous, d'ailleurs nous l'appelons bettes à côtes. Aujourd'hui,...

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Empanadas au poulet

Publié le par Christelle

Empanadas au poulet

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Soulef "Amour de cuisine", j'ai tout de suite su que je ferai sa recette!! Les garçons sont friands de ces petits chaussons de pâte, farcis de tout plein de bonnes choses. Servis avec une salade verte, ça nous...

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