Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

22 articles avec viandes

Lapin rôti aux herbes du jardin

Publié le par Christelle

Lapin rôti  aux herbes du jardin

Ma collègue Geneviève, élève des lapins de compet'.... Le dernier qu'elle m'a vendu pesait plus de 3,5 kgs, je vous dis pas le "trainiau"que ça faisait dans le plat!!! Pour le savourer au mieux, j'ai décidé de le faire juste rôtir avec quelques herbes...

Lire la suite

Minis feuilletés à la viande

Publié le par Christelle

Minis feuilletés à la viande

Voici une recette que j'ai emprunté à Salima du blog "C'est Salima qui cuisine". Ce n'est pas la première fois que je lui "pique" ses idées, car j'aime la simplicité gourmande de ses recettes. Pas de prise de tête chez Salima, mais toujours de quoi se...

Lire la suite

Cordon bleu au chorizo et Morbier

Publié le par Christelle

Cordon bleu au chorizo et Morbier

Les garçons aiment bien les cordons bleus mais pas moi, car je ne sais pas ce qu'il y a dedans. Pour mettre tout le monde d'accord, j'en ai réalisé en me basant sur une recette de Christelle du blog "Toque de choc". Mission réussie, tout le monde était...

Lire la suite

Poulet tikka masala

Publié le par Christelle

Poulet  tikka masala

Ce poulet tikka masala est le plat qui accompagnait les cheese naans. Ce sont des morceaux de poulet marinés dans du yaourt et des épices puis cuits dans une sauce masala (mélange d'épices). Je crois que j'ai trouvé autant de recettes de poulet tikka...

Lire la suite

Filet mignon laqué et polenta

Publié le par Christelle

Filet mignon laqué et polenta

J'avais repéré cette recette chez Delphine du blog "Oh, la gourmande.." Que je suis au quotidien. Ses photos m'avait fait saliver, et avec raison, car ce plat nous a régalé!!!! Delphine a servi cette viande avec une polenta crémeuse..... la mienne ne...

Lire la suite

Joues de porc au miel et à la bière

Publié le par Christelle

Joues de porc au miel et à la bière

J'ai pris cette recette sur le blog de GoURmANDiSTA, un blog que je connaissais pas mais que j'ai eu plaisir à découvrir. Les joues de porc, sont une viande que j'aime faire car elles sont hyper moelleuses mais ça demande du "mijotage"!! Par contre je...

Lire la suite

Parmentier de chevreuil, châtaignes et purée de butternut

Publié le par Christelle

Parmentier de chevreuil, châtaignes et purée de butternut

Quand j'avais réalisé mes terrines de chevreuil, j'avais gardé un peu de viande hachée pour réaliser un petit plat gourmand pour ma tablée...autant vous dire qu'ils se sont régalés!!! Mon mari m'a même dit que c'était un plat de fête!!! Je participe au...

Lire la suite

Terrine de chevreuil

Publié le par Christelle

Terrine de chevreuil

Les fêtes approchent à grands pas, je commence à préparer terrines et autres pâtés qui seront servis pour Noël. Bon pas que, parce que nous l'avons quand même bien goûté!!! Après, j'ai l'avantage d'avoir des chasseurs dans ma famille, ça aide un peu.......

Lire la suite

Rougail de saucisses

Publié le par Christelle

Rougail de saucisses

J'ai trouvé cette recette chez Chrystel du blog Entre rire et cuisine, qui interprète le rougail "à sa façon" dit-elle. Je peux vous dire que son rougail à sa façon a été très très apprécié ici aussi!!! Un bon plat familial comme nous les aimons, sans...

Lire la suite

Parmentier de canard à la courge butternut

Publié le par Christelle

Parmentier de canard à la courge butternut

Voici venu le temps des courges!!! On va pouvoir se régaler de plein de façons différentes!!!! Je commence les hostilités avec une bonne courge butternut, qui se prête à tellement de préparations, qu'il fallait bien commencer par une!! Tout douce en purée,...

Lire la suite

1 2 3 > >>